تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. للعجينة:
  2. 3 كاسةطحين
  3. ملعقة صغيرة ممسوحةسكر
  4. ملعقة صغيرة ممسوحةملح
  5. 3/4 فنجان قهوةزيت زيتون
  6. 1 كاسةحليب دافي (او حسب ما تتشكل معنا العجينة)
  7. للحشوة:
  8. 0.5 كيلولحمة ناعمة
  9. 2بصل وسط مفروم ناعم
  10. 1 1/2 ملعقة كبيرةسمنة
  11. 1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
  12. 1/2 ملعقة صغيرةسبع بهارات
  13. ملعقة صغيرةجوزة الطيب مطحونة
  14. ملح حسب الرغبة
  15. 2 1/2 كيلولبن للطبخ
  16. 1 ملعقة كبيرةنشا
  17. بيضة
  18. للتقلية:
  19. 3 ملعقة كبيرةسمنة
  20. باقةكزبرة صغيرة مفرومة ناعم
  21. راستوم مدقوق

الخطوات

  1. 1

    بنخلط كل مقادير العجين مع بعضا ما عدا المي وبعدين بنضيف المي تدريجيا لحد ما تتكون عنا عجينة ما بتلزق بالإيد. بنغطيا بكيس نايلون وبنتركا تتخمر ساعة.

  2. 2

    بنرق العجينة وبنقطعا دوائر صغيرة بفنجان قهوة وبنحشيا وبنسكرا منيح ع شكل هلال او شكل طاقية متل ما انتو بتحبو.

  3. 3

    بنخفق بيضة بطنجرة وبنحط فوقا اللبن وملعقة نشا كبيرة وبنحرك. بنضيف شوي لنخفف كثافة اللبن وطبعا ع حسب الرغبة وبنرفع الطنجرة ع نار عالية وبنضل نحرك لحد ما يغلي اللبن.

  4. 4

    بس يغلي اللبن بنضيف الشيشبرك شوي شوي و بنتركو يغلي مع اللبن حوالي تلت ساعة وبعدا بنطفي الغاز.

  5. 5

    بنقلي التوم مع الكزبرة بالسمنة وبس يخلص بنحطو عالشيش برك وهيك بيكون صار جاهز للتقديم وصحة وألف هنا😙😙😙

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات

Abir
Abir @cook_4770051
الف صحة بس بيستوي العجين بقلب اللبن؟

وصفة من

Fatima Moussa
Fatima Moussa @FatimaMoussa
نُشرت في
بيروت
طالبة بالجامعة اللبنانية-كلية التربية.. أم.. ومحبة للطبخ.. كل الوصفات اللي بنزلا مضمونة مليون بالمية.. ما بخاطر بتنزيل وصفة ماني مجربتا وحاببتا أنا شخصيا.. بتمنى فيد الناس اللي لسا عم تتعلم طبخ عن جديد او حتى اللي مفتقدين طعم طبخ البيت وحابين يجربو بإيدن .. بتمنى إني كون عند حسن ظنكن وكتير بفرح لما بشوف تعليق منكن ع اي وصفة من وصفاتي💟 تابعوني على إنستغرام fatima_moussa_25
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة