素朴！さつま芋の茎【芋づるの炒め煮】
とし・はや @cook_40039936
“芋づる”ってこんなに美味しかったのね！と言ってしまう1品です。ご飯がすすみます＾＾
唐辛子でピリ辛味でも！
このレシピの生い立ち
芋づるをいただきました。
素朴！さつま芋の茎【芋づるの炒め煮】
“芋づる”ってこんなに美味しかったのね！と言ってしまう1品です。ご飯がすすみます＾＾
唐辛子でピリ辛味でも！
このレシピの生い立ち
芋づるをいただきました。
作り方
- 1
ポキポキと折りながらスジを取り(適当でOK)、水にさらします。
-
- 2
ごま油で豚肉を炒め、水切りした芋づる、細切りの油揚げ、調味料、ゴマを入れます。
汁けがなくなるまで炒めたら完成です。 -
コツ・ポイント
スジを取らないで調理される方もおられるくらいなので、スジ取りは適当でOKです。
めんつゆはだしも入ってるので、どんな煮物に便利！
濃いめの味がお好みの場合は、醤油、砂糖などを足して味を調整して下さいね。
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