☆かぼちゃグラタン☆

☆栄養士のれしぴ☆
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このレシピの生い立ち
ポテトグラタンもいいけど
かぼちゃグラタンも美味しい♪

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個(正味量350g)
  2. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  3. ベーコン 40g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. バター 20g
  6. 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  7. 牛乳 400ml
  8. コンソメキューブ 1個
  9. 塩こしょう 少々
  10. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスする♪
    ベーコンは2センチ幅程度に切る♪

  2. 2

    かぼちゃは2センチ角程度の大きさに切り
    耐熱容器に入れ水大さじ1を振り、ふんわりラップをして600wで3分30秒加熱する

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒め、

  4. 4

    かぼちゃとバターも加えてざっと炒める♪

  5. 5

    バターが溶けたらいったん火をを止めて、小麦粉を加えて全体によく混ぜる♪

  6. 6

    弱火にして、牛乳、コンソメ、塩こしょうを加えて♪

  7. 7

    とろみがついてくるまでやさしく混ぜ合わせる♪

  8. 8

    耐熱皿に移して♪

  9. 9

    チーズをたっぷりのせて♪

  10. 10

    220度のオーブンで15分焼いたら出来上り*

  11. 11

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コツ・ポイント

工程7ではかぼちゃを崩しすぎないようにやさしく混ぜる♪

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