フライパンでチキントマト玉子チーズとじ♪
ズボラ料理♪フライパンのまま食卓へ＾＾
甘めの味つけで子供ウケもよし！チキントマトをとろ～り玉子とチーズでとじました♡
このレシピの生い立ち
夕飯の支度が遅れてしまい、フライパンひとつでどうにか簡単に作れないだろうかとやってみたものが、美味しくできちゃったのでレシピにしました＾＾
レシピ名、どうしてよいのかわからずそのままです(笑)（長くなってしまった・・・）
フライパンでチキントマト玉子チーズとじ♪
ズボラ料理♪フライパンのまま食卓へ＾＾
甘めの味つけで子供ウケもよし！チキントマトをとろ～り玉子とチーズでとじました♡
このレシピの生い立ち
夕飯の支度が遅れてしまい、フライパンひとつでどうにか簡単に作れないだろうかとやってみたものが、美味しくできちゃったのでレシピにしました＾＾
レシピ名、どうしてよいのかわからずそのままです(笑)（長くなってしまった・・・）
作り方
- 1
２人分なら２０㎝の小さめフライパンで作れます。
倍量だと２８センチほどの普通サイズがちょうどいいです。 - 2
※ムネ肉を使う場合は一口大に削ぎ切りして、塩コショウを軽くふり薄力粉（分量外）を薄くまぶして余計な粉をはたいておく。
- 3
鶏モモ肉は一口大に切る。玉ねぎは１cm幅に切る。ピーマンは５ｍｍ～１ｃｍ幅に切る。にんにくはスライスする。
-
- 4
フライパンにバターとオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、にんにくから香りが出るまで炒める。
-
- 5
続いて、玉ねぎも炒め、鶏モモ肉も入れて炒める。軽く塩コショウする。
-
- 6
鶏モモ肉に焼き色がついたらピーマンも入れさっと炒めたら白ワインを入れる。続いて、トマト缶、ソース、砂糖、コンソメも入れる
-
- 7
混ぜながら煮立たせたら、バジル、粗引き黒胡椒も加えて混ぜる。
-
- 8
ぐつぐつして鶏モモ肉にも火が通ったようなら、ピザ用チーズを全体にちらし、そのうえから溶いた卵を全体にかけて蓋をする。
-
- 9
チーズの溶け具合を覗きながら加熱。
-
- 10
チーズが完全にとけたらできあがり♪
あればパセリをふりかけると彩りいいです。 -
- 11
私は取っ手が外れるフライパンなので、そのまま食卓へ運んじゃう♪
取り分けて頂きます。 -
- 12
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- 13
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- 14
これは２８センチの普通サイズのフライパンで倍量の４人分作ってる時のもの。
ムネ肉で作ってます。 -
- 15
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- 16
１人分をスキレットで作ってみたものです♪
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コツ・ポイント
凄く簡単です♪ あっという間にできるのでぱぱっと作りたい時にお薦め＾＾
時短料理ですので、サッと煮るだけでの味付けです。煮詰めると濃くなると思うので注意して下さい。
ムネ肉の場合は予め工程１をしておくことをお薦めします♪
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