Blackforest Kukus Lembut

Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
Gresik

Pengennya bikin kue kejutan untuk ultahnya Ayah. Tapi ternyata hr ini ribet bgt... Mulai dr ada tamu yg gak pulang2 smp waktunya bikin kue jd mepet bgt, bocils yg berantem rebutan cherry smp tinggal 4 bijik aja, lalu gas habis jg...T.T
Akhirnya waktu Ayah pulang kerja kuenya belum jadiii...Meskipun gagal kasih surprise tp Ayah masih tetep seneng...yeayyy. Met Milad ya Ayah..Semoga panjang umur, selalu sehat dan bahagia...Amin

Ohya blackforest ini aku pake resep dari @Septi Widyalestari dg tambahan modif sana sini. Hasilnya lembuuut, enak banget. Recommended deh.

Pemakaian telur disesuaikan ukuran loyang ya. Bahan yg lain sama.
Loyang uk18 telur 4 btr
Loyang uk20 telur 5 btr
Loyang uk22 telur 6 btr
Loyang uk24 telur 8 btr

Abaikan penampilan yg acakadut, maklum kemampuan dekorasi masih minim plus dicolak-colek mulu sama adek.

Blackforest Kukus Lembut

Pengennya bikin kue kejutan untuk ultahnya Ayah. Tapi ternyata hr ini ribet bgt... Mulai dr ada tamu yg gak pulang2 smp waktunya bikin kue jd mepet bgt, bocils yg berantem rebutan cherry smp tinggal 4 bijik aja, lalu gas habis jg...T.T
Akhirnya waktu Ayah pulang kerja kuenya belum jadiii...Meskipun gagal kasih surprise tp Ayah masih tetep seneng...yeayyy. Met Milad ya Ayah..Semoga panjang umur, selalu sehat dan bahagia...Amin

Ohya blackforest ini aku pake resep dari @Septi Widyalestari dg tambahan modif sana sini. Hasilnya lembuuut, enak banget. Recommended deh.

Pemakaian telur disesuaikan ukuran loyang ya. Bahan yg lain sama.
Loyang uk18 telur 4 btr
Loyang uk20 telur 5 btr
Loyang uk22 telur 6 btr
Loyang uk24 telur 8 btr

Abaikan penampilan yg acakadut, maklum kemampuan dekorasi masih minim plus dicolak-colek mulu sama adek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grmargarin
  2. 50 grdcc (coklat blok)
  3. 4 butirtelur
  4. 200 grgula
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1 sdtSP
  8. 200 grterigu (kunci / segitiga)
  9. 1 sdmsusu bubuk (aku pk 1 sdm skm coklat)
  10. 1 sdmcoklat bubuk afrika (aku ganti 1sdt pasta dark coklat)
  11. 3 sdmcoklat bubuk
  12. hiasan
  13. buttercream (aku beli jadi)
  14. serutan dcc
  15. secukupnyacherry merah

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan margarin, tdk perlu sampai meleleh semua, angkat dr api. Selagi masih panas masukkan cincangan coklat blok. Aduk sampai meleleh semuanya. Dinginkan. Tambahkan pasta coklat dan skm coklat aduk rata.

  2. 2

    Ayak terigu, coklat bubuk, vanili, baking powder. Panaskan kukusan. Alasi tutupnya dg serbet bersih. Olesi loyang dg margarin.

  3. 3

    Kocok telur, gula, dan SP dg speed tinggi sampai putih kental berjejak.

  4. 4

    Kecilkan ke speed terendah, masukkan ayakan bahan kering sedikit2. Mixer sebentar.

  5. 5

    Matikan mixer, masukkan lelehan margarin, aduk balik dg spatula. Pastikan semua margarin sdh tercampur agar tdk bantat.

  6. 6

    Masukkan adonan dlm loyang. Aku pke loyang uk 18. Jatuhkan loyang beberapa kali untuk membuang gas.

  7. 7

    Kukus dg api sedang selama 35 menit. Sebaiknya jgn dibuka2 sebelum waktunya agar matang sempurna.

  8. 8

    Biarkan sampai benar2 dingin baru dihias. Aku potong jd 2 bagian. Olesi dg buttercream lalu tumpuk. Hias lg sesuai selera. Maaf ga ada foto krn ribet bgt sama si adek yg colak-colek mulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syifa_hana
Syifa_hana @syifa_hana26
pada
Gresik
Cooking with love....Dari lidah turun ke hati..Cek ig jg ya.. @syifa_hana26
Lebih banyak

Komentar (7)

entha core
entha core @cook_23834556
Alhamdulillah, terima kasih Bund utk resepnya sy sdh recook, hasilnya bikin semua senang.

Resep Serupa