⁂スイートポテト☆スティックバー⁂
nyonta @nyonta
スティックタイプで食べやすいスイートポテト。サクサクの土台もついてめちゃ美味です♡
このレシピの生い立ち
お取り寄せスイーツをネットで見てる時にスティック状のスイートポテトを見つけて、自分で作れそう！？と思って作ってみました。
⁂スイートポテト☆スティックバー⁂
スティックタイプで食べやすいスイートポテト。サクサクの土台もついてめちゃ美味です♡
このレシピの生い立ち
お取り寄せスイーツをネットで見てる時にスティック状のスイートポテトを見つけて、自分で作れそう！？と思って作ってみました。
作り方
- 1
ボールにビスケットを細かく砕いた物と溶かしバターを入れ混ぜる。
-
- 2
紙を敷いた型に入れしっかりと敷きこんで冷蔵庫に入れておく。
-
- 3
さつまいもを2cm位の輪切りにして柔らかくなるまで茹でる。
-
- 4
茹でたら熱いうちに皮をむきつぶす。
-
- 5
他の材料を全て入れ混ぜる。
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- 6
弱火にかけて生地がなめらかになるよう練り混ぜ(2~3分でokです)、火から下ろす。
-
- 7
裏ごしする。(つぶつぶが好きな人はそのままでも◎)スイートポテトの出来上がり。
-
- 8
２の型に入れ、表面にラップをかけて手で平らにする。
-
- 9
こんな感じで表面が綺麗な平らになるように。。
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- 10
上塗り用卵黄に小さじ１の水を入れ混ぜてハケで表面に綺麗に塗る。
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- 11
200℃のオーブンで約20分、表面に綺麗な焼き色がつくまで焼く。冷蔵庫で冷やしてから型から取り出す。
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- 12
カットは縦を９等分にして横半分に切りました。少し常温に置いといてから食べた方が美味しいです。
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- 13
出来上がり♬WAXペーパーで巻いてプレゼントにも♪
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コツ・ポイント
裏ごし作業はフープロをお持ちであればそちらで行っても大丈夫だと思います。(我が家はフープロがないので試した事ないのですが。。)
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