بامية بالسلق على الطريقة السودانية

Tagwa Mahmoud
Tagwa Mahmoud @cook_6333855
الدوحة

طبق أساسي على المائدة السودانية يتم تناولها مع الكسرة أو العصيدة ويمكن ايضا تناولها مع الارز... مغذية جدا لاحتواء السلق على الالياف وبعض الفيتامينات المهمة

بامية بالسلق على الطريقة السودانية

9 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

طبق أساسي على المائدة السودانية يتم تناولها مع الكسرة أو العصيدة ويمكن ايضا تناولها مع الارز... مغذية جدا لاحتواء السلق على الالياف وبعض الفيتامينات المهمة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 3 اكوابمن البامية المقطعة
  2. 3 اكواباوراق سلق
  3. 500 غلحم ضأن أو بقري
  4. بصلتان متوسطتان
  5. 4 ملاعقشبت مفروم حوالي
  6. 0.25 ملعقة صغيرةكربونات الصودا
  7. 3 فصوصثوم مهروس
  8. رشةفلفل
  9. ملح حسب الذوق

الخطوات

  1. 1

    يتم تقطيع اللحم وغسله جيدا ثم يوضع في إناء الطبخ ويضاف إليه الماء حوالي 4 او 5 اكواب وعندما يبدأ في الغليان تقطف الرغاوي إن وجدت ثم يضاف البصل والملح ويترك على نار متوسطة حتى يتبخر الماء ويبقي كوبين من الشوربة

  2. 2

    يخرج اللحم وتبقي الشوربة وتضاف اليها البامية وتترك لمدة 10 دقائق لتغلي

  3. 3

    بعدها يضاف الشبت والسلق والثوم والفلفل والكربونات

  4. 4

    تترك تغلي لمدة خمس دقائق بعدها تخفق بالخفاقة الكهربائية او الخلاط لتنعيمها ثم يعاد إليها اللحم وتترك على النار لدقيقتين ثم تقدم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Tagwa Mahmoud
Tagwa Mahmoud @cook_6333855
نُشرت في
الدوحة
عندما أطبخ انسى كل همومي فالمطبخ عشقي منذ الطفولة وأتمنى أن ابدع في كل تفاصيله لا أهتم إذا وقفت لساعات طوال فالنتيجة دائما ترضيني والحمد لله
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة