ポテトサラダのチーズトースト

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

ポテトサラダをチーズと一緒にパンにのせてトースト♪手軽に作れて、味もボリュームも満点な一品です!
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダを、トーストに簡単アレンジ!コクのあるチーズと合わせて焼くだけで、食べごたえ満点のトーストが完成します♪ポテサラをリメイクするのにもぴったり。サッと作れるから、朝食や軽食に大活躍です♪

ポテトサラダのチーズトースト

ポテトサラダをチーズと一緒にパンにのせてトースト♪手軽に作れて、味もボリュームも満点な一品です!
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダを、トーストに簡単アレンジ!コクのあるチーズと合わせて焼くだけで、食べごたえ満点のトーストが完成します♪ポテサラをリメイクするのにもぴったり。サッと作れるから、朝食や軽食に大活躍です♪

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材料

2人分
  1. キユーピー マヨネーズ 大さじ5
  2. 食パン(6枚切り) 2枚
  3. じゃがいも 2個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. にんじん 1/4本
  6. きゅうり 1/4本
  7. ハム 2枚
  8. スライスチーズ(加熱用) 2枚
  9. 少々
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

  2. 2

    食パンにポテトサラダとスライスチーズをのせ、オーブントースターで焼く。

  3. 3

    【ポテトサラダ】じゃがいもは水洗いし、ぬれたまま乾いたキッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む。

  4. 4

    <2>を電子レンジ(500W)で約6分30秒加熱し、皮をむいてフォーク等でつぶす。

  5. 5

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいていちょう切りにする。

  6. 6

    耐熱皿に玉ねぎとにんじんをのせ、ラップをかけてレンジ(500W)で約2分加熱する。

  7. 7

    きゅうりは輪切りにする。ハムは短冊切りにする。

  8. 8

    <4>に<6>、<7>を加え、マヨネーズで全体を和え、塩、こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

ポテトサラダに使うじゃがいもの加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、様子を見ながら調節してください。塩もみしたきゅうりと、水にさらした玉ねぎのスライスは、しっかりと水気を切ってからじゃがいもに加えてください。

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