カリカリ豚とアボカドの塩レモンパスタ
あゆkitchen @cook_40129167
カリカリの豚肉と、少し火を加えてトロトロなアボカド、塩レモンで さっぱりと 止まらないパスタです。
このレシピの生い立ち
塩レモンを使い切りたくて、冷蔵庫にある残り肉とパスタにしてみました。
カリカリ豚とアボカドの塩レモンパスタ
カリカリの豚肉と、少し火を加えてトロトロなアボカド、塩レモンで さっぱりと 止まらないパスタです。
このレシピの生い立ち
塩レモンを使い切りたくて、冷蔵庫にある残り肉とパスタにしてみました。
作り方
- 1
パスタを茹でる。その間にアボカドはサイコロ状に切る。フライパンに多めのオリーブオイルを入れ豚こま肉をカリカリに炒める。
- 2
カリカリになったら そのフライパンに切ったアボカドと、塩レモンを加える。 私は作った際に入れた塩レモン輪切りも入れます。
- 3
茹で上がったパスタを加えます。
ここでオリーブオイルが足りないようなら足します。 パサパサになると美味しくないので。 - 4
お皿に盛り ブラックペッパーを振り完成。
私はレモンを絞りながら食べます。 もちろん無くてもok! 私レモン好きなので…
コツ・ポイント
ご家庭で作る、塩レモンの塩加減にもよるので、なんとも言えませんが、味見しながらがコツ。笑
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