Kulit puff pastry
Awalnya degdegan bikin kulit pastry, soalnya kelihatannya agak ribet.. Tapi ternyata hasilnya memuaskan.. 😁😁dan sudah berkali2 bikin, selalu sukses👏
Maaf yaaa kalo langkah langkahnya agak panjang 😁
Memang untuk menghasilkan kulit puff pastry terbaik di butuhkan kesabaran.
Kulit puff pastry
-
Hidayati Caecilia“Berhasil bun, tapi blom mahir dan msh asing dgn texturenya, alhasil finishing asal2an, pokoknya skrg udah gak ragu2 lg klo mau bikin ulang, resepnya mudah dipahami dan bgs bgt hslnya... makasih byk bun, sehat selalu 🥰🙏” -
nonovivilia“Yey... berhasil.. thx resep nya 😊😊” -
ziekitchen“Amazing” -
Wie Utamy“Setoooor bunda beryl,,, :) terimakasih banyak ya,, hehe asiiik dan seneng bgt aku ngelihat lapisan2nya,,, :D” -
falen ann“Nyetor bundaa, udah sering banget bikin ini tp.gak pernah di upload m. Maaf yah, ini diniatin bgt di foto untuk nyetorim ke bunda dan ke CP, izin reshare 😍” -
TaRi ShaZa“Setor rebake Mba..Belom dieksekusi nii si puff pastrynya.. Tapii sukaa banget ama layernya..Makasi yaa mba..Izin reshare mbaa..”
Awalnya degdegan bikin kulit pastry, soalnya kelihatannya agak ribet.. Tapi ternyata hasilnya memuaskan.. 😁😁dan sudah berkali2 bikin, selalu sukses👏
Maaf yaaa kalo langkah langkahnya agak panjang 😁
Memang untuk menghasilkan kulit puff pastry terbaik di butuhkan kesabaran.
Cara Membuat
- 1
Masukkan korsvet dalam kantong plastik bersih. Pipihkan hingga kurang lebih 1 cm. Sisihkan. Jika terlalu melted bisa di masukkan kulkas terlebih dahulu.
- 2
Campur terigu, gula dan garam. Tambahkan margarine dan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai agak kalis.
- 3
Letakkan di meja, taburi tepung sedikit. Gilas adonan perlahan hingga kurang lebih 1 cm, letakkan korsvet yg telah dipipihkan, tutup menyerupai amplop.
- 4
Gilas lagi adonan hingga pipih memanjang,kemudian lakukan lipatan double yaitu lipat 2 kali ujung (pertama) dan lipat kembali bertemu di tengah dengan ujung (kedua). Gilas lagi dan ulangi 2 kali.
- 5
Jika adonan sudah tidak elastis bisa di istirahatkan 10 menit di kulkas.. Jangan lupa tutup dgn plastik wrap.
- 6
Setelah lipatan double 2 kali. Lakukan lipatan single sebanyak 2 kali. Yaitu dengan melipat ujung ketengah dan ujung satunya ke tengah(jd 3 lipatan)
- 7
Setelah selesai semua akan mendapatkan hasil kulit pastry yang baik dan berlapis-lapis siap dibentuk apa saja kayak gini 😊
- 8
Kelihatan berlapis lapis
- 9
Kalau tidak mau langsung di eksekusi bisa kok disimpan di freezzer, tutup dengan plastik wrap, kalau mau dipakai tinggal di keluarkan dari lemari es dan biarkan sampai suhu ruang.. tp saya belum coba lebih dari seminggu ya mom..
- 10
Selamat mencoba.. semoga berhasil😊
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Kulit puff pastry Kulit puff pastry
Sudah lama niat bikin,tp blm kesampaian trs....maklum mamagurita sibuk dgn 3 kesayanganMlm ini sengaja meluangkan waktu bikin 😁
-
Kulit Puff Pastry Kulit Puff Pastry
Maaaf yaaa ngga ada kulit pastry yang masihh mentah.. buru2 bkin cum2.. tapii ini resep yang nyaman bangett buat diolahh.. cuss~
-
Kulit Puff Pastry Kulit Puff Pastry
BissmillahTerima kasih rumsak IP Karawang dan Mba Lia Hendrawati yang sudah berbagi tentang per pastryan 😊, aku jadi mau mencoba bikin kulit puff pastry😃Sungguh ini bikinnya butuh 'ketelatenan'😆🙈sumber bahan @ms.rinadedik#kulitpuffpastry #puffpastry
-
-
Kulit (Puff) Pastry Kulit (Puff) Pastry
Waaaah beneran ga nyangka bisa sukses bikin puff pastry sendiri 🤗😍Bahagiaaaa banget rasanya 🤭Source : @badoci1888Minggu ke-9 ~#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Kulit Puff Pastry Kulit Puff Pastry
Source: Ferdian NugrahaBuat pecinta pastry musti bisa buat ini, beli juga ada sih sebenarnya.. 😂, tapi aku pengen nyoba bikin sendiri, hasilnya pun lebih banyak 😊 kulit pastry ini bisa di buat pisang bolen, peuyeum bolen, pisang lilit, dll.. 😇#PejuangGoldenApron3#Mingguke_15
-
Kulit Puff Pastry Kulit Puff Pastry
Usaha tidak menghianati hasil 😍 lembut elastis dan mudah dibentuk dengan memperhatikan step by step ya momSource : @ekolilis#PejuangGoldenBatikApron#CookapadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia
-
Puff Pastry (kulit pastry) Puff Pastry (kulit pastry)
Awalnya sy ikut kursus "Pasty making", nah akhirnya sy coba bikin sendiri dengan resep sedikit dimodifikasi.Dengan kulit Puff ini nantinya bisa dikreasikan macam2 dan bisa tahan lama disimpan dalam frizer (bisa untuk Zuppa, Apple strudle, Cheese steack, dll)
Wahyu Tri Astuti -
Kulit puff pastry homemade Kulit puff pastry homemade
Slh satu resep yg harus aku taklukan dr pertama nyoba. Stlh berkali2 gagal krn kebocoran adonan mentega akhirnya malah ketagihan buat pastry sendiri ketika tangan gatel pgn buat sesuatu tp males mecahin telur 😂 Resep puff pastry ini tanpa telur tanpa butter hanya terigu+air dingin. jd klpun gagal seengganya ga rugi2 bgt 😁 1 tips penting biar adonan mentega ga mudah bocor trnyta harus menggunakan korsvet (kl bs korsvet super) dan ketika menggiling dan melipat cuaca sekitar dingin (pagi hari/ ruangan ber-Ac)Source : bunda beryl
-
Kulit Puff pastry homemade Kulit Puff pastry homemade
Bikin ini udah sering banget, nyontek dari bunda beryl, tiap x bikin kue yang olahan puff pastry pasti aku pake yang homemade, gak pernah beli hahaha...Cuss buat, gak seribet yang dibayangkan kok...
-
Kulit Pastry / Puff Pastry Kulit Pastry / Puff Pastry
Anak2 seneng bgt makan zuppa soup dll yg butuh puff pastry. Mau beli instant kuq ya kerasa di kantong klo sering. Akhir nya coba buat puff sendiri cari2 resep nemu pny bunda Badoci yg ud banyak yg recook.**#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas
-
Puff Pastry (Kulit Pastry) Puff Pastry (Kulit Pastry)
Saya pakai resep ini untuk buat camilan manis dan asin tergantung isian, juga untuk penutup zupa soup, dan masih banyak yg lainnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)