Nasi Kalong

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten
jangan serem dulu ya, nasi ini nggak ada hubungannya sama kalong, ini hanya nasi goreng dengan Balakutak (Bekutak atau Cumi sotong), di sebut Kalong karena penampilannya yang hitam legam.
Cara Membuat
- 1
uleg halus bawang putih dan jahe.
cuci cumi cotong buang tulang belakang, dan bagian atas kepalanya. tinta jangan di buang ya.
uleng rawit dan garam tambahkan air limaunya. - 2
tumis bumbu dengan 2 sdm minyak sampai harum, tambahkan cumi aduk hingga berubah warna lalu tambahkan air, masak hingga mengental. masukkan nasi aduk rata, jika ingin pedas tambahkan rawit ulegnya, aduk rata. sajikan dgn taburan bawang goreng.
Resep Serupa
-
Nasi Goreng Sotong Nasi Goreng Sotong
Bersyukur tinggal di daerah yang dekat pantai, bisa dapat sotong di pantai 😁. Mumpung ada sotong yang masih ada tintanya, aku mau buat nasi goreng sotong. Kalau sotong yang masih segar itu enak & ada rasa manisnya.Apakah ada yang tahu, perbedaan cumi & sotong? Disini aku mau bahas sedikit tentang perbedaan cumi & sotong. Aku searching juga dari Wikipedia. Sotong disebut juga ikan nus. Sotong bertubuh pipih, sementara cumi-cumi lebih berbentuk silinder. Sotong memiliki cangkang yang lebih keras, sedangkan cumi-cumi lebih lunak. Bisa dilihat pada foto langkah no. 1. Bahkan, kalau sotongnya besar, cangkangnya ini lebih besar dari sendok plastik, & bisa dijadikan pengganti sendok plastik 🤣.#NasiMerdeka#CookpadCommunity_Bali#CPBali_NasiMerdeka2024#CPBaliAuthor2024_Ika Ika S. Arianto -
Nasi Bakar Cumi Hitam Nasi Bakar Cumi Hitam
Karna saya suka sekali cumi hitam tapi suami nggak suka cumi hitam, jadi masak nasi bakarnya yang satu cumi segar kupas kulit dan buang tinta (resep sebelumnya) widyarp -
Nasi Goreng Hitam Nasi Goreng Hitam
Nasi goreng hitam pedes.... Maknyuuss... Masyaalloh ini enak banget... Klo masak cumi hitam biasanya cuminya udah abis tinggal bumbunya 😂😂😂 dibikin nasi goreng aja jangan dibuang bumbunya, sayang banget kaann... Masak cumi hitam klo pake kemiri bumbunya bisa kental melimpah ( resep sudah pernah dishare sebelumnya )... Jadi bisa disimpan buat bikin nasi goreng untuk sarapan. Gampang banget, gak ribet ini. Pake lauk telur aja udah enak. Eh tapi sebelumnya kudu bikin cumi masak hitam dulu ya kalo mau bikin nasi goreng ini 😄😄😄.#AntiRibet Endah Sari | Dapur si Emak -
Nasi Goreng Seafood Seadanya Nasi Goreng Seafood Seadanya
Ada nasi kemarin, sayang nggak kemakan, dengan memanfaatkan bahan yang ada di kulkas, jadi deh nasi goreng seafood, gak perlu lama lama buat bikin sarapan 😄 Hubba -
Nasi Goreng Kampung Nasi Goreng Kampung
Tadi pagi bikin nasi goreng untuk dimakan sendiri karena anak-anak dan paksu sudah pada sarapan duluan. Berhubung untuk sendiri jadi langsung bikin yang pedas. Karena kalau untuk anak-anak biasanya harus dipisahkan dulu baru dikasih sambal 😁.Nasi goreng kampung atau nasi goreng Jawa mempunyai ciri khas menggunakan bumbu khas Indonesia atau bumbu tradisional. Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng kampung memakai tambahan kecap atau ada juga yang menambahkan terasi, sehingga menjadikan nasi goreng ini berwarna gelap. (Dikutip dari berbagai sumber).Tentunya bisa disesuaikan dengan selera ya, termasuk cabainya bisa diskip kalau tidak ingin pedas.Ok, di bawah ini resepnya...#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Nasi Goreng Ruwet Nasi Goreng Ruwet
Biasanya kalau ada nasi sisa kemarin mami suka bikin nasi goreng untuk kita. Tadi pagi di mejicom ada nasi sisa 2 piring terus buatlah nasi goreng ini. Kenapa dinamakan nasi goreng ruwet? Kan ini hesteknya kekinian ya...nggak tau ah kekinian atau kendesonen😂. Ruwetnya itu karena ada mie goreng yang dicampur sama nasi hehe...alias biar jadi banyak juga😅. Dan sebagai pelengkapnya menyesuaikan bahan yang ada di rumah saja...Resep nasi goreng ruwet ini bumbunya nggak langsung diuleg semua, jadi... dulu kata mami bawang merahnya dipisahkan alias di bikin bawang goreng dulu biar sedep😊. Katanya beliau sih ini dikasih tau sama temen mami yang punya catering.#KekinianAlaIbu#SemuaTentangIbu#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 RatuAthor -
Nasi Goreng Sederhana Nasi Goreng Sederhana
Ada nasi sisa jangan di buang ya coz dengan bumbu yang sederhana #sambel bisa dimasak jadi nasi goreng yang maknyuuz... 👌👍 💐😍😘 dapoerasakoe l MAMOI kitchencuisine -
Nasi Goreng Magelangan Nasi Goreng Magelangan
Mengapa disebut nasi goreng Magelangan? Karena nasi goreng ini khas dari Magelang, yang membedakan dengan nasi goreng biasanya yaitu penambahan mi telur dan balungan/tulang ayam. Tapi di resep ini saya skip ayamnya, menu ini sering ada di warmindo di Jogja. Kalau di jogja warung indomie disana ga hanya menyediakan indomie aja ya, malah lebih mirip Warteg ada nasi telornya, ada nasi ayam, nasi sayur dll.Masak nasgor ini karena sayang ada Sisa nasi kemarin, kebetulan lagi dirumah sepupu jadinya masak seadanya bahan yang Ada di kulkas. Tiani -
Nasi Lemak Sambal Sotong Nasi Lemak Sambal Sotong
Punya cumi sotong, request paksu utk dimakan sama nasi lemak. Baiklaah searching nasi lemak, sy terpikat dengan nasi lemaknya Resep Koki.. tp takaran bumbu dan bahan sy sesuaikan sendiri. Untuk sambal sotongnya sy teringat resep sambal balado yg pakai terasi, mau sy lihat resepnya, lupa punya siapa jadi saya kira2 aja.⏳ Week 6#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Nasi Goreng Seafood Nasi Goreng Seafood
Nawaitunya sih tadi mau buat nasi goreng hitam, udah beli cumi sama udang buat isian. Tapi kesayangan request nasi goreng sea food, g mau yang hitam. Takut pahit katanya 😂😅 Tria -
Nasi goreng cumi hitam Nasi goreng cumi hitam
Resep ini aku dapat dari nenek aku sewaktu kecil dulu nenek seneng bgt buat nasi goreng cumi hitam ni Ratna Fadzillah -
Nasi Goreng Hitam Nasi Goreng Hitam
Ada sisa masakan cumi hitam terus dibuat nasi goreng hitam deh, rasanya juara👍 Sandrarizka
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/181167
Komentar