Nasi Kalong

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten
Serpong, Tangerang selatan

jangan serem dulu ya, nasi ini nggak ada hubungannya sama kalong, ini hanya nasi goreng dengan Balakutak (Bekutak atau Cumi sotong), di sebut Kalong karena penampilannya yang hitam legam.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 buahSotong
  2. 400 gramNasi Putih
  3. 4 siungBawang Putih
  4. 2 ruasJahe
  5. 1 sendok tehGaram
  6. 1 sendok tehKaldu Ayam Bubuk
  7. 5 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
  8. 1 buahJeruk Limau
  9. secukupnyaGaram
  10. 200 mlAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    uleg halus bawang putih dan jahe.
    cuci cumi cotong buang tulang belakang, dan bagian atas kepalanya. tinta jangan di buang ya.
    uleng rawit dan garam tambahkan air limaunya.

  2. 2

    tumis bumbu dengan 2 sdm minyak sampai harum, tambahkan cumi aduk hingga berubah warna lalu tambahkan air, masak hingga mengental. masukkan nasi aduk rata, jika ingin pedas tambahkan rawit ulegnya, aduk rata. sajikan dgn taburan bawang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
pada
Serpong, Tangerang selatan
Memasak itu sebuah proses, menikmati setiap proses adalah hal yang paling menyenangkan, menghasilkan sesuatu dari proses memasak di DjowoKlaten adalah rejeki lain yg Alloh SWT, titipkan.follow IG: laukrumahan.serpong, IG djowo_klaten , IG Pawon_djowo Klaten
Lebih banyak

Resep Serupa