マヨが決めて♡地中海風スープスパ
★話題入り感謝★
五右衛門風のトマトベースに魚介と生クリームとマヨのコクがとっても美味しいんですよ(*´･ω･｡)σ
このレシピの生い立ち
五右衛門のパスタが大好きな私゜*。(*´Д`)。*° そこで大好きな定番パスタメニューを再現ｗ
ホントは茄子と鴨の和風ミートも大好きだったんだけど、定番メニューからなくなっていて今回は断念凹
マヨが決めて♡地中海風スープスパ
★話題入り感謝★
五右衛門風のトマトベースに魚介と生クリームとマヨのコクがとっても美味しいんですよ(*´･ω･｡)σ
このレシピの生い立ち
五右衛門のパスタが大好きな私゜*。(*´Д`)。*° そこで大好きな定番パスタメニューを再現ｗ
ホントは茄子と鴨の和風ミートも大好きだったんだけど、定番メニューからなくなっていて今回は断念凹
作り方
- 1
オイルを熱し、微塵切りにした玉ねぎとセロリ、ニンニクをよ~く炒め、トマト缶、コンソメも加えて半量を目安に煮詰めます。
-
- 2
バターを熱したフライパンでシーMIXをさっと炒め、白ワインを振ってアルコールを飛ばすようにさっと火を通しておきます。
- 3
①にだし汁、牛乳、生クリーム、マヨ、②の汁を加え火にかけ、ふつふつとしてきたら塩胡椒で味を調え、具も絡めてソースは完成！
-
- 4
時間よりやや短めに茹でたパスタに③をかけて、マヨ、パセリ、粉チーズをトッピングしてできあがり♡
- 5
12’11/1
NHK「あさイチ」にて出演、紹介させていただきました❤ -
- 6
13.1/12
おかげさまで話題入りに❤
れぽ下さった皆さま感謝です＾＾* -
- 7
18.3/29
二度目の話題入り(〃ω〃)
たくさんの方に作っていただけ嬉しいです❤︎ -
- 8
7/26発売のレシピ本「おうち外食 完コピレシピ107」にも掲載されています❤
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コツ・ポイント
生クリームを加えたら煮立てすぎないでくださいね！
お店ではアサリと海老、ムール貝が入っていましたが、シーフードミックスで十分かとｗ
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