絶品タレと♡小松菜とニラのチーズチヂミ

nico☺︎365
nico☺︎365 @mugi_1025

カリッもちっの香ばしいチヂミと絶品タレ♡小松菜とニラで栄養満点♪胡麻もたっぷり〜『ニラチヂミ』人気検索4位♪
このレシピの生い立ち
何年も前から作っているレシピ。ほうれん草と玉ねぎにしたり キムチや海鮮を加えてみたり…色々アレンジ出来ます^ ^

絶品タレと♡小松菜とニラのチーズチヂミ

ちーまぐ's cooksnap of when they made 絶品タレと♡小松菜とニラのチーズチヂミ.
バンビーノ☆'s cooksnap of when they made 絶品タレと♡小松菜とニラのチーズチヂミ.
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材料

26cmフライパン1枚分
  1. 小松菜 150g
  2. ニラ 3本
  3. ピザ用チーズ 一掴み
  4. A 薄力粉 1カップ（100g）
  5. A 片栗粉 1/4カップ（30g）
  6. A ダシダ（鶏ガラ顆粒でも可） 小1
  7. A 水 180cc
  8. A ゴマ油 小1
  9. 【絶品タレ】
  10. B 醤油 大2
  11. B にんにくチューブ 少々
  12. B 三温糖、酢 各大1
  13. B ゴマ油 小1
  14. B 白ごま（すりごまでも可） 大1

作り方

  1. 1

    小松菜は根っこを切り落とし 3cmほどの長さに切る。
    ニラも同様。
    絶品タレBを合わせておく。

  2. 2

    ボウルにAの材料を入れ軽く混ぜ そこに小松菜、ニラ、チーズを加えていく。

  3. 3

    分量外のゴマ油を大1.5ほど入れ熱し 生地を入れる。中火で焼き色を付けていく。香ばしく焼けてきたら裏返す。

  4. 4

    フライ返しで表面を押しつけ裏面も焼き色を付けていく。

  5. 5

    食べやすい大きさにカットし出来上がり♡

コツ・ポイント

やや多めの油とフライ返しで押し付けることで表面がカリッといきます。チーズやや多めも表面が焼きチーズのようになって美味♡
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作ること、食べること、器が大好きです♪いつか離れて暮らすことがあろう娘に…我が家の味を伝えたいと料理ノートならぬCOOKPADで画像と共に残せたら…と思ったのがきっかけ。家族、友達の『美味しい』が何より嬉しい。今年は我が家の定番レシピをUPし 色んな料理に挑戦していきたいです꒰ღ˘◡˘ற꒱
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