王将風？たっぷりあんの天津飯

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王将の天津飯が好きで真似てみました！

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居酒屋で教えてもらった天津飯をアレンジしました！

王将風？たっぷりあんの天津飯

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材料

1人分
  1. 卵 2個
  2. 水 250cc
  3. A料理酒 大さじ2
  4. A醤油 大さじ1
  5. A鶏ガラ 大さじ1
  6. Aお酢 大さじ1/2
  7. ごま油 大さじ1/2
  8. 片栗粉 少量

作り方

  1. 1

    卵に片栗粉を混ぜて半熟に焼き、ご飯の上に被せる。

  2. 2

    水を沸騰させAを加える。
    火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける。
    最後にゴマ油を加える。

コツ・ポイント

Aのお酢は最後に入れるようにします。
とろみはたくさんつけたほうが美味しいです！
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