ひき肉とたけのこ炒めのレタス包み

まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014

ひき肉レシピはお助けレシピ。お野菜たっぷり冷蔵庫のお掃除にも。レタスで巻かなくても、ご飯にのっけてもグッド!
このレシピの生い立ち
母から伝わる我が家の味です。

ひき肉とたけのこ炒めのレタス包み

ひき肉レシピはお助けレシピ。お野菜たっぷり冷蔵庫のお掃除にも。レタスで巻かなくても、ご飯にのっけてもグッド!
このレシピの生い立ち
母から伝わる我が家の味です。

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材料

大人2子供2
  1. 鶏か豚のひき肉 200gくらい
  2. 水煮たけのこ 1パック
  3. にんにく、しょうが 各1かけ
  4. 白ねぎ 半分
  5. ↑ここまではマストアイテム。後は半端に残った
  6. 野菜。人参、玉ねぎ、ピーマンetc.

作り方

  1. 1

    全ての材料をみじん切りにして、フライパンに入れ、ひき肉の油だけで、炒める。

  2. 2

    オイスターソース1、醤油1、砂糖1で味付け。入れる量は味を見ながら調整。最後に、水溶き片栗粉で、とろみをつける。

  3. 3

    1枚ずつはがしたレタスを別盛りにして、各自巻いていただく。

コツ・ポイント

タケノコのシャキシャキした食感が良いので、タケノコははずせません。水溶き片栗粉は失敗するとダマになるので、私は顆粒のふりかけるタイプを使っています。これなら失敗ナシです。

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まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014
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こんにちは!おいしいものは大好きだけれど、難しい料理は苦手・・・。だから簡単に、でも楽しくおいしく手抜きしたい!インスタはfront_pitです
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