中からトロッと簡単！チーズinハンバーグ
ショコリ @cook_40141380
中ならチーズと肉汁がジュワーっと溢れます！みんなが大好きなチーズインハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
外食で食べたチーズインハンバーグが娘が大好きだったので、家でも出してあげたくて。
中からトロッと簡単！チーズinハンバーグ
中ならチーズと肉汁がジュワーっと溢れます！みんなが大好きなチーズインハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
外食で食べたチーズインハンバーグが娘が大好きだったので、家でも出してあげたくて。
作り方
- 1
フライパンにバター又はマーガリンを溶かし、玉ねぎを炒め、冷ます
-
- 2
パン粉に牛乳をかけ、湿らせておく。
チーズを写真のように畳んでおく(2×5㎝位)
ピザ用チーズを使う場合は適量を用意。 -
- 3
ボールにひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、黒コショウ、ナツメッグを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
-
- 4
4等分にしチーズを中に入れ、形を整える(この時よくポンポンして中の空気を抜いてね)
-
- 5
フライパンで両面軽く焼き、弱火で蓋をして15分。
焼き終わったら残った肉汁に赤ワイン、ケチャップを煮立たせソースを作る -
- 6
切ったら肉汁とチーズがジュワーっと出てきます♪
-
- 7
★H30年5月14日★
なんと「チーズinハンバーグ」人気検索で♥️１位♥️になりました♪ありがとうございます✨ - 8
多目に作って冷凍しておけば、休日のランチも簡単にこんなのもできますよ♪
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コツ・ポイント
チーズが大き過ぎると焼いてる時に中から出てしまうので大き過ぎないようにしてね。
出て来てしまったら、出て来た面を下にして焼くと最小限に抑えられますよ✨
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