簡単★スキレット★ダッチベイビー
aprea @aprea212
ドイツ風パンケーキのダッチベイビー♪ 外側は軽～くシュー皮、底はクレープみたいで美味しい！朝食ランチ、クリスマスにも。
このレシピの生い立ち
ヨーロッパ風のお料理やお菓子が好きで、ダッチベイビーも海外レシピを参考に。日本と欧米の粉の違いやオーブンの火力の違いがあるので、何度も試行錯誤してベスト配合を見つけました。
簡単★スキレット★ダッチベイビー
ドイツ風パンケーキのダッチベイビー♪ 外側は軽～くシュー皮、底はクレープみたいで美味しい！朝食ランチ、クリスマスにも。
このレシピの生い立ち
ヨーロッパ風のお料理やお菓子が好きで、ダッチベイビーも海外レシピを参考に。日本と欧米の粉の違いやオーブンの火力の違いがあるので、何度も試行錯誤してベスト配合を見つけました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えよく混ぜ合わせる。
-
- 2
バニラエッセンス、さとう、小麦粉も入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
スキレット（鋳鉄製のフライパン）にバターを入れ、オーブンの予熱で溶かし、②の生地を入れる。
-
- 4
220度の温度で13分～15分焼く。
-
- 5
途中こんなに膨らみます。いい焼き色がついたら出来上がり。出す時に熱いので気を付けてね。
-
- 6
こんな感じ。一度大きく膨らんで時間が経って生地が落ち着いた状態です。バターが浸みこんでいて、このままでも美味しい。
-
- 7
レモン汁や粉砂糖をかけたり、フルーツ等やパンケーキシロップなど・・・お好きなトッピングでどうぞ♡
-
- 8
guri0721さん：コメントが反映されずUPされてしまいごめんなさい。素敵に作っていただき大感謝です。ありがとう♡
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コツ・ポイント
◆スキレットは鋳鉄製の厚手のフライパンです。
◆オーブンの温度と焼き時間は中の様子を見て調整してくださいね。
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