鶏皮きゅうりポン酢
たつきってぃ @cook_40069361
鶏皮救済！じゃなくても食べたい、簡単にできるおつまみ系副菜です
このレシピの生い立ち
ふらっと寄った居酒屋で彼氏の好みにどストライク。また食べたいとせがまれたので、再現してみました。
鶏皮きゅうりポン酢
鶏皮救済！じゃなくても食べたい、簡単にできるおつまみ系副菜です
このレシピの生い立ち
ふらっと寄った居酒屋で彼氏の好みにどストライク。また食べたいとせがまれたので、再現してみました。
作り方
- 1
鶏皮ときゅうりをせん切りにする
（鶏皮は、少し凍らせておくと切りやすいです） - 2
鶏皮を茹で、ざるにあげて冷水で冷ます
- 3
きゅうりは塩（分量外）をふって少し置いておき、軽く揉む
- 4
きゅうりと茹でた鶏皮をあわせ、ポン酢とごま油で和える
- 5
おこのみで、ごまをふりかけてください
大根おろしでもおいしい！ - 6
2015/09/05に「鶏皮」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます！
- 7
2016/01/28に話題のレシピになりました！感謝です！！
コツ・ポイント
ピリ辛がお好みであれば、ごま油を一部ラー油におきかえてください。
凍らせる暇がないけど切りにくい！時は、切る前に茹でてしまっても、そこそこ切りやすいです。
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残ってしまった鶏皮を救済すべき!!つまみに仕上げました♪(σ≧▽≦)σ☆めちゃ簡単ですよ～(≧∇≦)♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18207322
