簡単☆あんかけニラ玉丼
ukulele大好き @cook_40055391
話題のレシピ感謝です！
フワフワの半熟ニラ玉にあんかけ相性バッチリです！お手軽ランチにいかがですか～♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番丼です
簡単☆あんかけニラ玉丼
話題のレシピ感謝です！
フワフワの半熟ニラ玉にあんかけ相性バッチリです！お手軽ランチにいかがですか～♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番丼です
作り方
- 1
ニラは根元のかたい部分を切り落とし3～4㎝に切ります
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- 2
水と麺つゆを煮た立たせ玉ねぎを入れサッと煮ます
-
- 3
しめじを入れサッと煮ます
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- 4
ニラを入れサッと煮ます
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- 5
溶き卵を入れます
-
- 6
半熟状で火を消します
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- 7
あんの材料全部を合わせて煮立たせトロミをつけます
※水溶き片栗粉で最後にトロミを付けるのではなく -
- 8
ごはんの上にニラの卵とじをのせあんをかけます
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コツ・ポイント
ニラは火を通し過ぎると筋っぽくかたくなるのでサッと煮ましょう
好みでお肉やかまぼこなど足して下さい
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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