イナダの漬け丼
Gonbao @gonbao
イナダをさばいて作った漬け丼が美味しい！
このレシピの生い立ち
イナダ１尾３９８円で売られていたので購入。さばいてくれる店員がいなかったので自分でさばいた。漬け丼、イナダ（ブリ）大根、あら汁にした。
参考レシピ：
ハマチの漬け丼 プライドフィッシュ
イナダの漬け丼
イナダをさばいて作った漬け丼が美味しい！
このレシピの生い立ち
イナダ１尾３９８円で売られていたので購入。さばいてくれる店員がいなかったので自分でさばいた。漬け丼、イナダ（ブリ）大根、あら汁にした。
参考レシピ：
ハマチの漬け丼 プライドフィッシュ
作り方
- 1
漬けだれ：すべての材料を鍋に入れ一煮立ちさせアルコール分を飛ばす。冷めたら生姜、にんにくを加え混ぜ合わせる。
- 2
イナダをスライスし漬けだれに３０分程度漬け込む。
- 3
器にご飯を盛り青葉を敷き、イナダを並べる。お好みですり胡麻を振り、刻んだ大葉とわさびを添える。
- 4
出汁（塩で味を調えた物）を添え、お好みで出汁茶漬けにする。
- 5
あらで作った汁を添えた。あらはイナダ大根とあら汁にした。
-
コツ・ポイント
今回は１尾購入してきたが、柵またはお刺身で購入してくれば簡単。
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Happyぴぃ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18232287
