冷やすだけ 濃厚チョコレートプリン
アンジェ公式キッチン @angers_web
WECKで冷やし固める、焼かない簡単なチョコプリン。チョコ好きさんのための、濃厚でリッチな味わいです。バレンタイにも。
このレシピの生い立ち
WECKを使ったスイーツアレンジです。
WECK145mlの6個セットはこちら
http://www.angers-web.com/weck145set
冷やすだけ 濃厚チョコレートプリン
WECKで冷やし固める、焼かない簡単なチョコプリン。チョコ好きさんのための、濃厚でリッチな味わいです。バレンタイにも。
このレシピの生い立ち
WECKを使ったスイーツアレンジです。
WECK145mlの6個セットはこちら
http://www.angers-web.com/weck145set
作り方
- 1
チョコは細かく刻んでおきます。
-
- 2
鍋に牛乳、ゼラチンパウダー、刻んだチョコを入れて沸騰させないように火にかけ、よく溶かしたら粗熱を取ります。
-
- 3
卵黄に砂糖を加えよく混ぜます。ここに粗熱をとった2を少しずつ混ぜ合わせ、生クリームも加え混ぜ合わせます。
-
- 4
3をザルや茶こしなどで濾し、容器に流し入れたら冷やし固めます。
-
- 5
お好みで、生クリームやスライスアーモンド、ミントの葉などをトッピングしてください。
-
- 6
バレンタインレシピ
「WECKで超濃厚！チョコレート焼きプリン」は、こちら
ID:18254132 -
コツ・ポイント
2は弱火でも充分に溶けます。沸騰させるとゼラチンが固まりにくくなり、卵が固まるので注意。
生クリーム→牛乳、また卵黄なしでも十分美味しいプリンになります。
使うチョコレートにもよって仕上がりは変わるので、お好みで濃厚さを加減してみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18263053
