母直伝☆きゅうりの浅漬け

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ご飯がすすみます(･･;)
お弁当の隙間にも。

このレシピの生い立ち
母が農家の人に教わったらしく、美味しいからと、レシピを渡されました。

母直伝☆きゅうりの浅漬け

Mau☆cafe's cooksnap of when they made 母直伝☆きゅうりの浅漬け.
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スタイリッシュママ's cooksnap of when they made 母直伝☆きゅうりの浅漬け.
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材料

  1. きゅうり 5本くらい(600〜700g)
  2. ☆薄口醤油 100cc
  3. ☆みりん 50cc
  4. ☆砂糖 40g
  5. ☆酢 25cc
  6. ☆昆布だし 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを1cmくらいの輪切りにする

  2. 2

    保存容器に☆の調味料を合わせる。

  3. 3

    合わせ調味料を入れた容器にきゅうりを入れて、冷蔵庫に。次の日から食べれる。

  4. 4

    昆布を細く切って一緒に漬け込んでもいいです。

コツ・ポイント

きゅうりを薄く切ると濃いめの味になるので、太めに切ります。
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