ママへのお弁当^_^180509
はるほの0310 @cook_40136699
毎日日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年5月9日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。
ママへのお弁当^_^180509
毎日日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年5月9日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。
作り方
- 1
たまごに砂糖、しょうゆを入れてかき混ぜ、大葉の細切りも入れて混ぜ、巻きたまご焼きを作ります。
-
- 2
フライパンにバターを入れ、ベーコン、冷凍コーンを焼き、塩で味を整えます。
-
- 3
洗ったもやしを少しレンチンし、白ごまをかけ、ゆずポン酢であえます。
-
- 4
昨晩の残りの肉団子。肉屋さんの出来合いの肉団子です。これだけだと寂しいので、さやえんどうをレンチンし、塩で焼きました。
-
- 5
キャベツをざく切りし、塩、鶏ガラ、ごま油であえます。
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- 6
キャベツ、きゅうりの漬物(レシピID18283320)、ミニトマトで本日のサラダとします。
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- 7
ご飯をよそい、梅干しをのせ、おかずを詰めたら出来上がりです^_^
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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