簡単 牛タンハム！
19ミント81 @cook_40155268
日本では人気の牛タン。
こちらではあまり人気がないよう。
結構安く手に入ります。簡単ハムです。
このレシピの生い立ち
コーントングっていうんですか？
父がコーントングの作り方と教えてくれました。
簡単 牛タンハム！
日本では人気の牛タン。
こちらではあまり人気がないよう。
結構安く手に入ります。簡単ハムです。
このレシピの生い立ち
コーントングっていうんですか？
父がコーントングの作り方と教えてくれました。
作り方
- 1
タマネギ、人参はスライスしてセロリはぼきぼき手で折る。
結構グロテスクです。 -
- 2
牛タンをぶすぶすとアイスピックやナイフ等でつく。塩をしっかりとまぶして下さい。べろの表面。皮があったら取って下さい。
-
- 3
１と２をビニール袋に入れて、月桂樹の葉もいれ、ワインをどぼどぼ入れる。お肉が隠れる位。こんな感じ。
-
- 4
２週間程冷蔵庫で寝かせる。２週間経ったら、お肉を水洗いして、水から２時間茹でたら出来上がり！
- 5
☆美味しい食べ方☆
薄く切ったタマネギを水にさらし水気を切って、タンにのせレモンを２、３滴かけてパンに挟んで食べる！ -
- 6
レモンバターでも美味しいそうです。
コツ・ポイント
間違えて私１時間で茹でちゃいました。。
今気付きました。でも問題ないです。
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kimisunsun -
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