フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き
tokotann @cook_40070593
2015・11・27 話題入り♬ 大感謝です♡
ご飯のおかずに晩酌のあてに甘辛タレが絡んだ美味しい！イカ焼きです。
このレシピの生い立ち
娘が夏祭りの屋台でよく買っている*イカ焼き*を家でも食べた～い！って言うので・・・
フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き
2015・11・27 話題入り♬ 大感謝です♡
ご飯のおかずに晩酌のあてに甘辛タレが絡んだ美味しい！イカ焼きです。
このレシピの生い立ち
娘が夏祭りの屋台でよく買っている*イカ焼き*を家でも食べた～い！って言うので・・・
作り方
- 1
イカは胴体と足を離し胴体の中にある軟骨と内臓を取り除き、足は口を取り目の部分は切り落とします。
胴に切れ目を入れます。 -
- 2
足は手でしごいて吸盤を取り、２本ずつに切ります。
イカは全部キレイに洗い水気をふき取っておきます。
-
- 3
ビニール袋に★印の調味料を全部入れよく混ぜ、イカを入れて30分つけ込みます。
-
- 4
フライパンにバターを溶かし、汁気をきったイカを焼きます。イカが反り返ってくるので菜箸で押さえてね。つけ汁は捨てないでね
-
- 5
表裏3分位焼いたイカを一度お皿に取り出し残しておいたつけ汁をフライパンに入れ少し煮詰めます。
-
- 6
⑤にイカを戻し入れ全体に絡めたら出来上がりです。
-
- 7
適当な大きさに切りお皿に盛り付けたら完成です。
-
- 8
- 9
skmt94さん 掲載途中に誤接触してしまい申し訳ございません。嬉しいレポ感謝です♡ビール片手に食べたいですね(笑）
コツ・ポイント
イカは焼き過ぎると硬くなるので焼き過ぎないようにします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18335680
