Telur Setengah Matang Favorit

Pasti pernah coba bikin telor setengah matang dan gagal. Entah setelah dikupas, telornya masih mentah, atau terlalu matang atau bahkan telur hancur karena kulit susah dikupas.
Teknik telur setengah matang ini sudah saya praktikan sejak masih kuliah dan selalu berhasil. Silahkan dicoba untuk sarapan atau toping masakan lainnya.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air yang cukup membenamkan seluruh telur. Setelah mendidih masukkan telur perlahan, bisa menggunakan centong atau saringan (saya menggunakan panci untuk membuat pasta, jadi tinggal dibenamkan)
- 2
Apabila telur dari kulkas, masak telur selama 6 menit 30 detik. Kalau telur bukan dari kulkas selama 6 menit. Gunakan api sedang (tapi tetap mendidih).
- 3
Agar kuning telur berada ditengah, 3 menit pertama, dengan menggunakan sumpit gulingkan telur perlahan-lahan. Pertahankan api terus dalam keadaan mendidih
- 4
Matikan api setelah 6 menit 30 detik, tiriskan telurnya dan SEGERA benamkan di air yang sudah dimasukkan es. Telur didalam cangkang akan menciut dalam sekejap sehingga akan memudahkan mengupas telur
- 5
Kupas telur dengan memecahkan telur dari bagian pantat telur. Kupas perlahan dari atas ke bawah.
- 6
Taruh diatas wadah, kemudian potong dengan menggunakan pisau kecil atau dengan benang.
- 7
Inilah hasil dari telur setengah matang, putih telur matang sempurna sementara kuning telur meleleh. Bisa dijadikan toping untuk makan mie, nasi putih, atau cukup ditabur sedikit garam untuk sarapan.
- 8
Terima kasih DapurMasak. Tanggal 4 Sept 2014, Resep saya masuk ke Rekomendasi Resep untuk pertama kalinya :)
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa

Teknik membuat Hot Spring Telur (Onsen Tamago) dengan microwave


Telur Ayam Kampung Setengah Matang


Telur setengah matang seperti di warung kopi


Telur Ayam Kampung Setengah Matang


Salad Telur Setengah Matang


Telur setengah matang perfect


Telur Setengah Matang


Telur Setengah Matang Ayam Kampung


Telur setengah matang


Telur Setengah Matang


Telur setengah matang


Bihun Kuah Spesial Telur Setengah Matang


Telur Setengah Matang


Telur Setengah Matang Toping Ramen (Ajitsuke Tamago)


Ajitsuke Tamago


Telur ayam kampung ½ matang


Telur Kuah Setengah Matang


Kue Cubit Setengah Matang


85. Ajitsuke Tamago (Telur Ramen)


Salad Telur Setengah Matang


Telor Rebus


Telur rebus setengah matang


Telur Ayam Kampung Setengah Matang


Telur rebus setengah matang


Telur Ceplok Setengah Matang


Telur Gulung Sosis (Gyeran Mari)


Onsen Telur / Telur setengah matang easy


Telur rebus 2 30 5


Ayam suwir telur sous sambel ijo


Ogura Vanilla Cake

Komentar