ママへのお弁当^_^180518
毎日日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年5月18日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。
ママへのお弁当^_^180518
毎日日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年5月18日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。
作り方
- 1
たまごに砂糖、しょうゆを入れて巻きたまご焼きを作ります。写真撮り忘れました^_^
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンで、しめじ、ベーコンを炒めます。塩、黒胡椒で味を整えます。
-
- 3
薄切り豚ロースを熱湯にくぐらせ、氷水ですぐに冷やして別容器に取り出します。
-
- 4
厚揚げを焼き、ぽん酢、水、片栗粉でといたタレで味付けます。ネムサマ惑星さんのレシピID18273970を参考にしてます。
-
- 5
ポテトサラダです。レシピID18172722と同じような作り方ですが、じゃがいも、にんじんをサイコロ状にし、潰してません。
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- 6
昨日作った切り干し大根です。レシピID18367286
-
- 7
タッパにポテトサラダを詰め、空いた方にレタスをひき、冷しゃぶ肉をのせ、おろししょうゆダレをかけます。
-
- 8
こちらのタッパに、巻きたまご焼き、切り干し大根、しめじ炒め、厚揚げ焼きを詰めます。
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- 9
ご飯をよそい、梅干しのせたら完成です^_^
-
コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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