作り方
- 1
鍋に分量の水を入れ、アガーをだまにならないようほんの少しずつ加えて溶かします。本当に少しずつでないとだまになります。
- 2
アガーを溶かしたら火にかけて沸騰したら2分で火を止めます。少しのだまなら、これで溶けます。
- 3
薄めに固めたいのでバットなどに流し、固めます。常温でもわりあいすぐ固まります。
-
- 4
固まったら包丁で線を引くようにだいたい1cmくらいの幅で切っていきます。
-
- 5
切れたらバラして、タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
食べる前にお皿に入れてお好みの量の黒蜜をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
※砂糖と混ぜないのでアガーを少しずつ入れるのが最大ポイント。
※時間がたつと水が出るので早めに召し上がってください。
※ゼリー自体に味はないので酢醤油で召し上がってもいいかも！
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