Si Hijau Isi Durian (Pancake Durian)
Bisa dibilang saya ini adalah "hantu" nya durian. Ditambah saya lahir dan lama tinggal di Medan yg terkenal dengan duriannya. Dan ketika suatu hari saya diajak oleh keluarga untuk makan di salah satu reataurant di Mall di kota Medan, ada salah satu menu dessert andalannya yang berwarna hijau kecil dan hanya 2buah/porsi seharga 36rb. Dan itu adalah Pancake Durian
Si Hijau Isi Durian (Pancake Durian)
Bisa dibilang saya ini adalah "hantu" nya durian. Ditambah saya lahir dan lama tinggal di Medan yg terkenal dengan duriannya. Dan ketika suatu hari saya diajak oleh keluarga untuk makan di salah satu reataurant di Mall di kota Medan, ada salah satu menu dessert andalannya yang berwarna hijau kecil dan hanya 2buah/porsi seharga 36rb. Dan itu adalah Pancake Durian
Cara Membuat
- 1
Bahan Adonan:
Campur tepung terigu yg telah di ayak, margarin, telur, dan susu dalam mixer. Setelah itu masukkan susu sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur terakhir tambahkan garam secukupnya, lalu campurkan sedikit air daun suji agar hijau.
- 2
Panaskan wajan datar dengan margarin, ambil satu centong adonan kulit tadi lalu tuang kedalam wajan yg sudah panas. Ratakan dengan cara di putar agar adonan sama tebal. Setelah adonan terlihat kering, jangan dibalik tapi langsung saja di angkat.
- 3
Untuk isi:
Pisahkan daging durian dengan bijinya, lalu lumatkan hingga halus dengan sendok kayu..note: untuk campuran lain juga boleh sesuai selera seperti ditambah coklat atau susu.
- 4
Untuk lapisan II:
Ini seperti whipped cream, hanya saja untuk lebih alami saya membuatnya sendiri. Yaitu campurkan putih telur, gula pasir dan air jeruk nipis kedalam mixer. Tunggu sampai adonan tercampur halus dan mengembang seperti cream cake..
- 5
Langkah terakhir, setelah semua bahan jadi. Ambil satu lembar kulir dadar hijau, olesi dengan whipped cream ditengah kulit, lalu tambahkan daging durian di atasnya, dan tambahkan lagi whipped cream tipis diatasnya. Kemudian lipat seperti melipat amplop
- 6
Dan jadilah Si Hijau Isi Durian alias Pancake Durian Ala Rumahan..
Selamat mencoba!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pancake Durian Pancake Durian
Waktu lagi musim durian, rasanya bahagia banget bisa puas makan durian. Tapi kalau sudah gak musim lalu pas kepengen durian ya salah satu pilihannya adalah pancake durian karena bisa bertahan lama disimpan dalam freezerSepertinya pancake durian ini jadi salah satu penganan khas Medan karena durian Medan emang terkenal enak banget.#Pekan_Medan#PekanInspirasi#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Makassar#PancakeDurian
-
Pancake Durian Pancake Durian
Pancake durian jadi apa salah bikin sendiri kalo bisa hehe
-
Pancake Durian Pancake Durian
TEMA POSBAR SENTUHAN BUAH DALAM HIDANGANResep 2Pancake durian pertama kali muncul dan menjadi populer di Medan, yang dikenal sebagai "kota durian" karena kekayaan hasil alamnya, terutama durian.Inovasi dari Pedagang Kue:Inovasi ini muncul dari kreativitas pedagang kue rumahan yang ingin menawarkan durian dalam bentuk yang berbeda dan mudah dinikmati.Pancake durian sendiri campuran dari durian dan cream atau wippy yang luarannya berupa adonan dadarAku memilih membuat Pancake durianNah kalau ini baru banget abis aku buat beberapa bulan yang lalu kebetulan di kampung suamiku lagi musim durian kemarin, saking banyaknya udah di buat berbagai olahan pun nggak abis-abis duriannya nah sempat kepikiran juga untuk buat Dessert lezat satu ini,apalagi cara buatnya sangat mudah cobain yuk#SentuhanBuah#GAS2025#CPBali_SentuhanBuah2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin
-
Pancake Durian Pancake Durian
Sebagai alternatif terbaik sekaligus cara ternikmat untuk merasakan sensasi lezatnya buah durian adalah dengan mengkonsumsi pancake durian Medan. Upss jangan salah sangka dulu ya. Namanya memang pancake durian Medan tapi ini asli homemade by me. Kalau soal rasa jelas sangat lezat, terlebih bagi pecinta buah durian seperti saya. Pancake durian asal Medan aslinya tidak berbentuk pipih seperti yang saya buat. Pancake durian asal Medan justru berbentuk menyerupai bantal. Sebenarnya saya maunya bikin seperti itu, tapi kok tangan saya kaku ya gak bisa di ajak kompromi bikin bentuk seperti pancake aslinya. its ok yang penting rasanya enak, suami dan anak - anak suka. Kebetulan kami serumah semua suka makan buah durian. Jadi apa saja yang di buat dengan durian selalu laris manis.Source @Fitri Sasmaya#PekanInspirasi#Pekan_Medan#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan#SiapRamadan
-
Pancake Durian Pancake Durian
Pulang kampung 2 hari yg lalu dibekali durian sama orangtua jadilah buat pancake durian untuk buka puasa 😄
-
-
Pancake Durian Pancake Durian
hasil recook dari resepnya mbak sukmawati_rs , cuma mangganya saya ganti dengan durian dan pewarna kuningnya saya ganti dengan pewarna hijau. Soalnya disini lagi musim durian, jadi melimpah ruah durian dengan harga murah. Malah susah cari mangga sekarang....hehehehe...Ini kulit pancake anti pecah, lentur dan enak. Saya pikir susah banget bikin kulit pancake ini, soalnya pernah coba pakai resep lain dan gagal, kulitnya pecah. Pas nyoba resep ini langsung berhasil, Makasih ya mbak. Sekalian izin resepnya di ikutkan di #beranibaking , soalnya menginspirasi banget.Dengan resep ini jadi bisa makan Pancake durian sepuasnya dengan biaya yang lebih ekonomis dari pada beli tentunya.
-
Pancake Durian Pancake Durian
Lagi banyak durian di rumah... Alhamdulillah dapet rezeki... Ala hasil dibuat pancake Durian saja... Lumayan klo beli mahal.By. Anitya HapsariIG : Masak_ Itu_ SeruYoutube : Masak_Itu_Seru
-
Pancake Durian Pancake Durian
minggu lalu saya pergi ke toko Thailand, ngelihat ada durian fresh tapi kok mahal ya 3 biji 300rb jika dirupiahin . Kok sayang duit segitu cuma dapat 3 biji durian, (bukan tiga buah utuh ya)Lalu saya lihat di bagian frozen food nemu durian frozen, 3 biji juga tiap wadahnya tapi harganya separo dari durian yang fresh. Oke lah ambil beberapa bungkus dan masukin keranjang belanja. Beberapa hari kemudian saya bikin pancake durian. Huaa enak banget. Ini duriannya lebih banyak dari pada whipped creamnya yaWalaupun sebenarnya kurang cocok dicuaca dingin begini membuat pancake durian tapi tetap habis dalam sekejap gara2 saya dan suami suka banget sama durian. Kalau anak saya tidak mau dengan durian#resepfitsas #resepfitsas_cemilan #resepfitsas_pancakedurian #pancake #pancakedurian #rabubaru #resepfitsas #resepfitsas_dessert #resepfitsas_snackteflon
-
Pancake Durian Pancake Durian
Bosen am cemilan goreng2an,sesekali buat yg frozen aj deh. Beli durian sebiji aja 30rb bisa dapet 14 biji pancake durian, hihi hemat banyak buibu.
-
Pancake Durian Pancake Durian
BismillahKe sekian kali bikin pancake durian, walaupun lagi ngak musim durian, harganya mahal, tetap bikin, karena anak gadis suka dengan pancake durian.#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Cemilanbusa#Bakerpad_january23
-
Pancake Durian Pancake Durian
Bismillahirrahmanirrahim,Satu hal yang paling menarik dan dinanti saat Ramadan adalah takjil.Takjil itu seperti dessert tapi disediakan sebagai hidangan pembuka, hmmm... siapa yang tak akan suka?.Untuk takjil sore ini, saya membuat Pancake Durian, karena kebetulan kami masih punya stok durian di kulkas.Saya cooksnap resep mbak @olive1994. Kulit pancakenya tebalnya pas dan tidak mudah sobek 👍. Simpel dan Enaaak.#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#semangcook_nggawetakjil#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar