Donat kentang sederhana empuk ala Mi
mamaku paling suka sama yg namanya donat kentang.. aku, suami, dan anak2 juga suka banget siih.. jadi suka bikin deh..
ini resep guampang banget.. dan tidak pernah gagal..
selamat mencobaa.. :)
Donat kentang sederhana empuk ala Mi
mamaku paling suka sama yg namanya donat kentang.. aku, suami, dan anak2 juga suka banget siih.. jadi suka bikin deh..
ini resep guampang banget.. dan tidak pernah gagal..
selamat mencobaa.. :)
Cara Membuat
- 1
Bikin biang ragi. caranya : sedikit air hangat2 kuku (cirinya : gelas/wadah terasa hangat, tp jika air disentuh dg jari, air terasa tidak hangat) + ragi/fermipan + sejumput gula pasir. aduk. diamkan 5 menit. stelah 5 menit, ragi pasti sdg meningkat volumenya
- 2
Pada wadah, campur : tepung + gula + susu bubuk + biang + ovalet. aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan besar. (hasil akhir berupa seperti tepung tp kasar)
- 3
Masukkan kuning telur. aduk lagi hingga rata. hasil masih kering. (me : pake tangan)
- 4
Masukkan kentang kukus/rebus pada saat kondisi masih panas ke adonan. untuk memudahkan melembutkan, gunakan ulekan atau sendok kayu. aduk hingga rata lagi.
- 5
Masukkan mentega. aduk rata. hasil : adonan sudah mulai lembek/benyek.
- 6
Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. uleni terus adonan hingga benar2 kalis. jika perlu tambahkan tepung lagi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga benar2 kalis. hasil : adonan kalis cirinya tdk lengket di tangan sama sekali. bisa dipulung. elastis.
- 7
Jika sudah kalis, bentuk adonan menjadi bulatan besar. diamkan selama 30 menit. wadah ditutup dg serbet agak basah (orang jawa bilang mamel)
- 8
Setelah 30 menit, adonan akan mengembang hingga 2x lipat (artinya adonan sukses). hantam/kempiskan dengan tangan.
- 9
Ambil adonan secukupnya (sesuai ukuran donat yg diinginkan). bulatkan, lubangi tengahnya dg 2 jari telunjuk atau menggunakan cetakan donat. pipihkan dg telapak tangan. lakukan hingga adonan habis. biarkan 1 jam.
- 10
Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. ambil pada lubangnya (agar tdk kempis lagi). goreng hingga kuning. pada saat menggoreng, sering2 diaduk dan dibolak balik agar tdk gosong, dan warna cantik.
- 11
Setelah matang, tunggu dingin. beri toping sesuai selera.. taraa.. donat kentang ala Mi siap dinikmati.. hhmmm empukk.... (^,^)
Resep Serupa
-
Donat (tanpa kentang) empukk ala Mi Donat (tanpa kentang) empukk ala Mi
kepingin donat sore-sore.. lagi g punya persediaan kentang pulak di rumah.. alhasil bikin beginian deh.. dan seperti biasa, bahan menyesuaikan yg ada di dapur Mi ajaa.. tetep gampang laah..
-
Donat mie simple Donat mie simple
siapa sih yang gak tau donat mie kekinian.. pasti semua orang udah tau ya.. sebenernya mie seperti ini udah lama banget taunya, cuma berhubung sempet viral karena bentuknya yang bulat seperti donat padahal mah sebenernya mah mie seperti itu namanya omlete mie. yah cuma bentuk aja yg berbeda, yang satu bentuknya bulet apadanya dan yg sempet viral ini ada bolongnya seperti donat 😅😅. soal rasa mah sama aja, cuma ya gtu deh banyak yg dimodifikasiin dgn ditambah sosis atau kornet. berhubung dirumah sosis ama kornetnya gak ada alhasil buat yg simple aja..😄😄 btw di resep ini saya menambahkan oregano supaya wangi seperti pizza. 😆😆selamat mencoba dan semoga suka yaa.. 😊
-
Healthy Donat Mie Healthy Donat Mie
Mau coba buat makanan kekinian tp selalu mikir maunya bikin yg lebih sehat karna jajanan kekinian itu banyak yg ga sehat menurut aku, akhirnya ada ide untuk buat donat mie tp pakai mie instan yg sehat buat anak-anak dan ibu hamil juga, dan taraaa.. Terciptalah healthy donat mie.. Gausah khawatir rasanya akan beda, karna mie sehat ini rasanya sama persis kaya indomie goreng hihi..
-
14. Donat Indomie (Donat Mie) Ala Anak Kos 14. Donat Indomie (Donat Mie) Ala Anak Kos
#bikinramadanberkesan #14Donat indomie bertebaran di feed ig. Akhirnya rasa penasaran uda terjawab setelah buat sendiri. Cari2 akhirnya dapet resep ci nawang okta. Makasih ya ci resepnya. Resep aslinya sih pake smoke beef / sosis / mozarella (kalau suka). Tapi sebagai anak kos sejati, ya buat seadanya aja lah yaaa. Hahahahaha 😆😆 oh iya aku ga punya cetakan donat jd cetak pake mangkok kecil terus bolonginnya pake tempat obat ibu yang ga dipake. Rasanya kayak martabak mie biasa tp bedanya dibalurin tepung trus digoreng. Bentuknya juga unik jadi beda gitu. Ini aja bentuknya berantakan tp ya uda lah yaa 😂😂😂 Ini bisa jadi menu buka puasa kalau rajin hahahahaa (soalnya agak ribet buatnya) 😆😆
-
Donat kentang empuk Donat kentang empuk
Pernah tetangga aku kasih donat kentang buatannya tapi bantet. Penasaran cara buat donat kentang supaya gak bantet,setelah gogling dapet deh resep ini....walaupun hasil dekorannya masih amatir tapi ini enak dan empuk lho....met mencoba
-
Donat kentang empuk Donat kentang empuk
setalah berkali2 bikin donat gagal, ga ngembang, keras dll, alhmdulillaah skrng jadi juga, terobati karena rasanya lembut, empuk, suami dan anak juga suka
-
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Request suami yg suka donat kentang,,akhirnya coba bikin sendiri,,cari resep sana sini,,padupadan,,,akhirnya jadi juga,,maaf bentuknya tdk konsisten ada yg bulat dan ada yg lobang tengah,,,
-
Donat Kentang Donat Kentang
Pertama kali buat donat kentang dan hasilnya tidak mengecewakan. Tekstur donat lembut dan pastinya ngembang dong 😁,, resep donat kentang yang aku buat bisa jadi 17 buah donat ya,,
-
Donat kentang super empuk Donat kentang super empuk
Kami sekeluarga Suka banget sama donat kentang... Nggak ada bosen2 nya deh... Teman2 di kantor juga pada suka pas tak cicip in donat kentang bikinanq...katanya empuk banget.. Naah, saya coba share ya...semoga berguna..👌😁 #BukberCoboy #AkademiTakjil #FestivalRamadanCookpad
-
Donat Kentang Donat Kentang
Donat kentang ini rasanya tidak kalah dari donat kentang yg dijual di mall-mall. Recommend banget anak, suami, ponakan, orang tua, tetangga suka. #5resepterbaruku
-
Donat Kentang Renyah & Empuk Donat Kentang Renyah & Empuk
Hasil dari cari-cari resep donat kentang, yang ini paling enak dan gampang buat dipraktekkin...selamat mencoba
-
Donat Kentang Donat Kentang
Bosen sama donat bulet2, iseng2 bikin kotak2, gampang, cuman dipotong2, trus dibolongin deh tengahnya pake tutup botol😂😂, ternyata hasilnya lucu juga😍😜Kali ini bikin donat kentang, yang empuknya sudah terkenal😍😍Kalo ini, anak2 juga suka, asal jangan kebanyakan, ngebosenin katanya.., hmm, anak2😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar