豚肉のもやしとキクラゲのオイスター炒め♪

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豚肉にシャキシャキ野菜がたっぷり！キクラゲのコリコリ感も楽しめてご飯がモリモリ進むオイスターソース炒めで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジして作りました！

豚肉のもやしとキクラゲのオイスター炒め♪

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材料

4人分
  1. 豚肉（切り落とし等） 300g
  2. もやし 1パック
  3. キャベツ（1cm幅の千切り） 1/4個
  4. 人参（ピーラーで削ぐ） 1/3本
  5. きくらげ（水で戻しておく） 8g
  6. サラダ油 大さじ2
  7. 塩・こしょう 適量
  8. 酒 大さじ2
  9. ●オイスターソース 大さじ2
  10. ●しょう油 大さじ1
  11. ●酒 大さじ1
  12. ●砂糖 小さじ1
  13. ●片栗粉 小さじ1
  14. ●ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を塩・こしょうと酒で炒める。

  2. 2

    1に、もやし・キャベツ・人参・きくらげを入れて塩・こしょうをし、炒め合わせる。

  3. 3

    一旦火を止めて、●の合わせ調味料を入れて再び火を点け、全体によく絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉は薄切り・バラ肉・しゃぶしゃぶ肉等のお好みでOKです☆
3で合わせ調味料を入れたら手早く全体に絡めましょう♪
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