低糖質なふわふわホットケーキ

ぷけぽん
ぷけぽん @cook_40159103

糖質制限だけどおいしいパンケーキ。なかなかおいしいですよ~
このレシピの生い立ち
糖質制限でもお腹いっぱいホットケーキがたべたい!ので考えてみました。

低糖質なふわふわホットケーキ

糖質制限だけどおいしいパンケーキ。なかなかおいしいですよ~
このレシピの生い立ち
糖質制限でもお腹いっぱいホットケーキがたべたい!ので考えてみました。

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材料

中2枚
  1. おからパウダー 35g
  2. エリスリトール 35g
  3. 豆乳 130g
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. 1個
  6. サイリウム(あれば) 5g

作り方

  1. 1

    ベーキングパウダー以外の材料をよく混ぜる。

  2. 2

    最後にベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    生地が膨らんできたら、油をうすーく塗ったフライパンで焼く。フライパンは温めておいて、生地を入れたら弱火でゆっくり焼く。

  4. 4

    生クリーム、バターなど塗って食べてください。

コツ・ポイント

軽さを求めて、おからパウダー少し少なくしました。ひっくり返す時は生地が柔らかいのでフライ返し2こ使って下さい。

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