イカの甘辛炒め煮♡屋台風？！お弁当にも♡
タイねえ @cook_40147084
サラダ油で炒めてから 甘辛く煮ると 屋台のイカ焼き風の味に(*^▽^*)お弁当にも！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
前はさっと茹でて煮ていましたが 炒めたらその方が美味しいので…♡
イカの甘辛炒め煮♡屋台風？！お弁当にも♡
サラダ油で炒めてから 甘辛く煮ると 屋台のイカ焼き風の味に(*^▽^*)お弁当にも！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
前はさっと茹でて煮ていましたが 炒めたらその方が美味しいので…♡
作り方
- 1
イカを食べやすい大きさに切る。酒をまぶして５分位 おく。
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ2/3入れて 1のイカを炒める。
- 3
イカの色が全体的に変わったら 合わせていた☆を回し入れ ふたして１分位待つ。
- 4
ふたを開けて 菜箸で 時々 混ぜながら 水分を飛ばします！☆が トロリとイカに絡んで ほとんど水分が無くなったらＯＫです
- 5
小さなイカ(ベカゴ)でも０Ｋです！
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- 6
イカの一夜干しを使った 簡単料理です。
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- 7
鯖のおろし煮も おすすめです♪
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- 8
柚子胡椒唐揚げ 美味しいですよ♪
柚子胡椒を倍量にしても◎ お好みで試してみてね -
コツ・ポイント
イカ下足のみでも 身の部分でもＯＫです。どんなイカでも美味しいです！ メーカーによって醤油の味が違うので味を見て甘辛くしてね！
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甘辛く煮た蒟蒻にタラコを絡めます。しっかり味なので、ご飯のお供、おつまみ、お弁当のおかずにもってこいです＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18470767
