赤こんにゃくとごぼうのきんぴら

デュエル
デュエル @cook_40045279

いつもと同じきんぴらではつまらいので、赤こんにゃくを使ってあっさり美味しく作りました☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた赤こんにゃくの味が忘れられず、きんぴらにアレンジしちゃいました☆

赤こんにゃくとごぼうのきんぴら

やま。たか。's cooksnap of when they made 赤こんにゃくとごぼうのきんぴら.
ティナちん♡'s cooksnap of when they made 赤こんにゃくとごぼうのきんぴら.
maringmay's cooksnap of when they made 赤こんにゃくとごぼうのきんぴら.
デュエル
デュエル @cook_40045279

いつもと同じきんぴらではつまらいので、赤こんにゃくを使ってあっさり美味しく作りました☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた赤こんにゃくの味が忘れられず、きんぴらにアレンジしちゃいました☆
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材料

4人分
  1. 赤こんにゃく 1/2枚
  2. ごぼう（すでに切ってあるもの） 1袋
  3. ニンジン 1/4本
  4. 酒 大さじ2
  5. だし汁 100cc
  6. ☆　砂糖 大さじ1/2
  7. ☆　みりん 大さじ2
  8. ☆　醤油 大さじ3
  9. ☆　赤とうがらし 1本
  10. 黒いりごま 適量

作り方

  1. 1

    赤こんにゃくとニンジンは千切りにし、赤とうがらしは輪切りにする。ごぼうは水切りしておく。

  2. 2

    油を熱した鍋で、赤こんにゃく、ニンジン、ごぼうを炒める。

  3. 3

    2に酒、だし汁を加える。

  4. 4

    3が煮立ったら☆を加え、汁気がなくなるまでいり煮にして完成！
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1男1女の母として、毎日のご飯作りをいかに簡単に美味しくできるかばかり考えてしまいます。笑外食したら写真を撮って家庭料理の盛りつけの参考にしたり、少しでも家族が喜んでくれるようなレパートリーを増やしていこうと日々努力しております♪
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