Kebab Tortilla Bayam Anti Gagal

Name: Kebab Tortilla Bayam Anti Gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Roti tortila teflon bahan:; 275 g Terigu Serbaguna; 1/2 sdt garam; 1 sdt Baking powder; 3 sdm Minyak Zaitun (bisa diganti minyak goreng biasa); 150 ml Jus bayam (bisa diganti susu atau jus buah/sayur hangat lainnya atau juga susu uht hangat); 1 sdt gula pasir; BAHAN isian kebab : tumis ayam-jamur; 500 g Fillet Ayam, potong pipih; 2 buah Bombay, potong memanjang, tumis dengan sedikit minyak; 1 bungkus Jamur, kemasan 200 g, belah memanjang, tumis dengan sedikit minyak; 2 tangkai Daun mint, rajang halus (bisa diganti dengan mint atau parsley kering); 6 buah cabe merah, haluskan (bisa diskip. ini buat yang suka pedas aja); Bumbu yang dihaluskan:; 4 siung bawang putih; 1 sdt garam (bisa ditambahkan bumbu kaldu/ penyedap rasa jika suka); 6 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; 1 cm kayu manis atau ½ sdt kayu manis bubuk (bisa diganti dengan gula pasir 1 sdt); 1/4 sdt merica; 1 ruas jahe; sedikit Minyak Zaitun (minyak goreng) untuk mengoles Teflon; Pelengkap Kebab:; sesuai selera Saus Tzatziki (resep sudah diposting terpisah, atau bisa diganti dengan mayonnaise); secukupnya French Fries (resep sudah dibagikan terpisah); sesuai selera Selada, potongan timun, tomat dan bombay

Wardat El Ouyun @didowardah

Madiun

Anti gagal, saking seringnya bikin jadi pastikan diikutin sesuai step-by-stepnya ya...
Kalau resep tortillanya kurang jelas bisa klik resep tortilla yang saya posting secara terpisah. Lebih lengkap gambarnya.
Atau bisa cek versi videonya di: https://youtu.be/ttBwdhywrCM
Untuk saus Tzatziki dan penyajian kebab versi videonya bisa dilihat di: https://youtu.be/TZNGUpewSOk

Lebih banyak

Kebab Tortilla Bayam Anti Gagal

Wardat El Ouyun @didowardah

Madiun

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Roti tortila teflon bahan:
275 gTerigu Serbaguna
1/2 sdtgaram
1 sdtBaking powder
3 sdmMinyak Zaitun (bisa diganti minyak goreng biasa)
150 mlJus bayam (bisa diganti susu atau jus buah/sayur hangat lainnya atau juga susu uht hangat)
1 sdtgula pasir
BAHAN isian kebab : tumis ayam-jamur
500 gFillet Ayam, potong pipih
2 buahBombay, potong memanjang, tumis dengan sedikit minyak
1 bungkusJamur, kemasan 200 g, belah memanjang, tumis dengan sedikit minyak
2 tangkaiDaun mint, rajang halus (bisa diganti dengan mint atau parsley kering)
6 buahcabe merah, haluskan (bisa diskip. ini buat yang suka pedas aja)
Bumbu yang dihaluskan:
4 siungbawang putih
1 sdtgaram (bisa ditambahkan bumbu kaldu/ penyedap rasa jika suka)
6 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 sdtjinten
1 cmkayu manis atau ½ sdt kayu manis bubuk (bisa diganti dengan gula pasir 1 sdt)
1/4 sdtmerica
1 ruasjahe
sedikitMinyak Zaitun (minyak goreng) untuk mengoles Teflon
Pelengkap Kebab:
sesuai seleraSaus Tzatziki (resep sudah diposting terpisah, atau bisa diganti dengan mayonnaise)
secukupnyaFrench Fries (resep sudah dibagikan terpisah)
sesuai seleraSelada, potongan timun, tomat dan bombay

Cara Membuat

1

CARA MEMBUAT TORTILLA: Campurkan semua bahan kering. Lalu tuangi minyak, aduk rata. Masukan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Bungkus dengan plastik wrap atau plastik biasa. Diamkan selama 30 menit. Bagi adonan masing-masing dengan berat kira-kira 50 g. Gilas tipis-tipis. Panaskan Teflon. Olesi Teflon dengan minyak Zaitun/goreng atau mentega terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukan gilasan Tortila ke Teflon. Jika sudah ada sedikit bercak coklatnya, segera dibalik.
2

Satu resep Tortilla jadi 4 buah ya.
3

Cara membuat tumis ayam-jamur: campurkan potongan ayam dengan bumbu halus. Aduk merata. Tambahkan juga daun mint. Diamkan di kulkas 1-2 jam hingga bumbu meresap.
4

Masukkan sedikit minyak Zaitun atau maragarin/mentega di penggorengan. Tumis campuran ayam dan bumbu yang sudah di kulkas tadi. Aduk hingga hampir matang.Tambahkan tumisan jamur, tumisan bawang bombay, dan cabe.
5

Matikan kompor. Angkat dan taruh di piring. Tumisan Ayam-Jamur siap digunakan sebagai isian kebab.
6

PENYAJIAN: Ambil roti tortilla, taruh tumis ayam di bagian tengah roti tersebut. Lalu tambahkan selada, timun, bombay dan tomat. Lipat kanan-kiri. NOTE: Di gambar menggunakan tortilla wortel dan isian kofte, yang tortilla bayam tidak sempat terdokumentasikan prosesnya :)
7

Sajikan dengan saus tzatziki. Untuk resep saus Tzatziki sudah saya bagikan terpisah ya. Atau kalau mau praktis, bisa cukup dengan saus Mayonnaise.

( أم آسية) Ummu Aasiyah Samosir memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

( أم آسية) Ummu Aasiyah Samosir

Sukron resepnya mba...

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wardat El Ouyun @didowardah

pada 20 Januari 2017 02.03

Madiun

Emaknya Mumtaz & Faya | IG: @didowardah | Beberapa resep yang saya bagikan sengaja dilengkapi Video | MAAF SAYA GAK BISA BALAS PESAN karena buka COOKPAD via Leptop ya, bukan Android, sorry.. | Semoga bermanfaat! :)

Lebih banyak

Komentar

putri meilina @dapuribuuwais

24 Februari 2021 11.06

Mbak untuk resep ini bisa jadi berapa kulit ya ?

Resep Serupa

Tortilla Wortel Teflon | Roti Kebab Empuk & Mudah Digulung Tortilla Wortel Teflon | Roti Kebab Empuk & Mudah Digulung

Kali ini membuat tortila dengan jus wortel, makanya kuning. Sebenarnya jusnya bisa diganti sesuai selera kog, bisa jus bayam untuk warna hijau. Bit untuk warna ungu. Atau cukup air putih ataupun susu untuk mendapatkan tortila warna putih: plain.Yup, resep Tortilla ini anti gagal sepanjang kita mengikuti step-by-step-nya yah.. Hasilnya empuk, gurih dan yang pasti gak kaku dan keras sehingga susah ditekuk. Teksturnya lemas.Saking lemasnya, saat dibuat wrapping Kebab, kita bahkan tidak perlu ribet menyematkan lidi agar Kebab tetap tergulung.Untuk versi videonya sudah saya dokumentasikan di sini: https://youtu.be/ttBwdhywrCMUntuk saus Tzatziki dan penyajian kebab versi videonya bisa dilihat di: https://youtu.be/TZNGUpewSOk

Wardat El Ouyun
Tortila kebab simple Tortila kebab simple

Anak saya suka bnget makan kebab...siang2 minta di buatin kebab... ini saya share resep tortila sm kebabnya yang gak keburu di foto isinya langsung ludes..sm anak2 aq..( late post sebelum puasa)

junalisha
Kulit Tortilla / Kebab Kulit Tortilla / Kebab

Tortila merupakan roti tipis yang bisa terbuat dari berbagai macam tepung, baik tepung terigu, gandum, jagung, dan lainnya. Tortila biasanya digunakan sebagai pembungkus makanan khas Meksiko, seperti taco, burrito, fajitas, atau bisa juga sebagai pembungkus kebab. Kali ini aku akan membuat kulit tortila yang lemas, empuk, dan mudah digulung.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/eA1j3Ge0SFQhttps://devinahermawan.com/Tags: kebab turki, tortilla, tortilla kebab, tortilla wrap, tortilla chips, kulit kebab, devina hermawan.

Devina Hermawan ✅
Tortilla aka Kulit Kebab Tortilla aka Kulit Kebab

Assalamu'alaikum...Resep tortilla favorit.Entah udah berapa kali bikin, saking sukanyamakan kebab 🤭Source : @devinahermawan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#mrsferdi2023#GenerasiAprontis

Mrs. Ferdi
Tortilla (pembungkus kebab turki) Tortilla (pembungkus kebab turki)

resep ini recook dr IG @tiyarahmatiyadengan sedikit modif sendiri tentunya :)Pengen cobain bikin kulit kebab gt,yaa walaupun ga mirip sama Abang Abang yg jual kebab. Tapi senenglah saat saya bikin kulit tortilla ini langsung ludes des des dimakan suami..gimana ga seneng n bangga 😋Tlimikicih suamikuuu *edisi_alay 😚

Miftakhul Muslikhah Z
Kulit kebab/tortila anti ribet Kulit kebab/tortila anti ribet

Coba2 buat kulit kebab sendiri,, tanpa susu dan no ribet....lumayan bisa bikin sendiri , lebih sehat dan tentunya ekonomis ga perlu beli di tukang abang2 kebab 😁 ,,,suami dan anak2 suka,,,cocok buat menu hari ini berbuka puasa,,,#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#BerburuCelemekEmasCookpad

Auliah Rahman
2. Kulit Kebab (Tortila) anti gagal 2. Kulit Kebab (Tortila) anti gagal

Selalu ada ide disetiap kebosanan, drpd nganggur mending kreasi di dapur!!Kulit kebab atau tortila ini gampang banget bikinnya dan bahan2nya murah juga mudah didapat, yuk praktekin moms.

Gadis Nila Ardelya
Tortilla Kebab Tortilla Kebab

Anak2 suka banget sama kebab.Klo beli lumayan nguras dompet soalnya mesti minta yg big size 🤪kan emak bapaknya juga mau 😆So kita bikin sendiri aja biar bisa bolak balik makan ya gaesss...Mari berkreasi.. Semoga berhasil hahaha..Eh beneran berhasil donk...Makan tortilla nya aja enak 🤭Saya pake pan size 20 cmKlo mau di masak besoknya, bungkus dg plastik dan simpan di chillerPagi ini sarapan kebab, alhamdulillah ❤

Aina Dewi
Tortilla/Kulit Kebab Homemade Tortilla/Kulit Kebab Homemade

Bismillahirrahmanirrahim.Sejak jauh hari sebelum hari raya idul adha udah punya planning kalau nanti mau bikin kebab, jadi inilah, tortilla homemade buatan saya untuk kedua kalinya, jadi maaf kalau masih ada kurang-kurang.Resep tortilla ini saya liat dari JTT. Ternyata jauh lebih ekonomis dibanding beli jadi yaa.Resep kebabnya juga ada ya, selamat mencoba😊#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Mahfuzah
Kulit Kebab (Tortilla) Kulit Kebab (Tortilla)

Ga nemu yang jual Kulit Kebab disini jadi belajar bikin sendiri aja.Ternyata bikinnya ga susah, bisa di frozen, isiannya suka-suka dan enaknya bikin sendiri isinya bisa bikin versi kenyang 😁

Ekha Syafitri
Kulit Kebab/ Tortila Kulit Kebab/ Tortila

Akhirnya bikin kulit kebab sendiri.. hhehehe bisa puas makan kebab. Ternyata bahannya gampang dan proses pembuatannya juga mudah hanya perlu waktu yang cukup lama yaitu 1-2 jam untuk mendiamkan adonan agar lebih lentur. Memangganggnya juga cepat. Jadi bisa bikin banyak sekalian untuk stok di freezer.SC : @Ella_HHashtag :#PickMe_KreasiYogurt#PickMe2024#Coboy2024#KreasiYogurt#CookpadCommunity_Surabaya

Nur Endah
266. Kulit Tortila / kulit Kebab simple 266. Kulit Tortila / kulit Kebab simple

Pengen makan kebab tapi yang bisa buat rame"...akhirnya bikin sendiri termasuk kulitnya. Pake resep yang simple bahannya.Fyi : supaya kulitnya lentur, simpan kulit tortila di dalam wada tertutup sesudah diangkat dari teflon. Uap panasnya akan melenturkan kulit tortila.Source : Auliah Rahmahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8740609-kulit-kebabtortila-anti-ribet?invite_token=4g6KFjoZLs2Dxktni5JLSG8Y&shared_at=1623735059#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_borneo#kebabhomemade

Vifya_kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya