Bahan-bahan

8 porsi
  1. 2 bhjantung pisang
  2. 1/2 btrkelapa parut
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 sdmajinomoto
  5. 1 sdtkaldu bubuk (aku pakai royko sapi)
  6. 1 glsair
  7. 3 bhdaun jeruk
  8. 4 bhdaun salam
  9. 3 ruaslengkuas di geprek
  10. 2 bhserai di geprek
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu yg dihaluskan :
  13. 8 bhB. merah
  14. 6 bhB. putih
  15. 2 ruaskunyit
  16. 4 bhkemiri
  17. 5 bhcabe merah
  18. 5 bhcabe kriting
  19. 10 bhcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama2 iris jantung pisang ambil putihnya. Kemudian rebus hingga getah dan sayur menjadi lunak, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Blender semua bumbu lalu tumis hingga harum. Lalu masukkan serai di geprek, lengkuas di geprek, daun jeruk dan daun salam. Tumis2 sebentar lalu masukkan 1 gelas air.

  3. 3

    Dari 1/2 butir kelapa ambil santannya sebanyak 1 mangkok. Setelah bumbu mendidih masukkan jantung pisang, tumis2 sebentar isi garam, ajinomoto, kaldu, santan lalu oseng2 hingga rata dengan sayurnya. Setelah mendidih angkat dan sayur siap dimakan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veve
Veve @cook_4583663
pada
Denpasar

Komentar

Resep Serupa