HMで簡単！ふわふわレモンマフィン♡
momonn1225 @cook_40063034
あのHMを使えば、本格的レシピで作ったようなふわんふわんのマフィンが簡単に作れちゃいます！レモンのアイシングも爽やか〜♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたら、爽やかなレモンケーキが食べたくなります。どっしりとしたクラシカルなレモンケーキもいいけど、ふわふわな感じのレモンケーキが食べたいな〜と思って作ってみました♪
HMで簡単！ふわふわレモンマフィン♡
あのHMを使えば、本格的レシピで作ったようなふわんふわんのマフィンが簡単に作れちゃいます！レモンのアイシングも爽やか〜♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたら、爽やかなレモンケーキが食べたくなります。どっしりとしたクラシカルなレモンケーキもいいけど、ふわふわな感じのレモンケーキが食べたいな〜と思って作ってみました♪
作り方
- 1
まず最大のポイントはこのHMを使うこと！多少お高めですが、味もふわふわ感も全然違います！ぜひ試して！
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- 2
バターは常温に戻し柔らかくしておく。
オーブンの余熱を180度に入れる。 - 3
バターにグラニュー糖を加え良く混ぜる。
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- 4
解きほぐした卵を少しづつ加えて混ぜる。多少分離しても気にしないで大丈夫です。
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- 5
レモン汁とすりおろしたレモンの皮も加えます。
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- 6
最後にHMを加え良く混ぜれば生地の完成！
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- 7
スプーンでマフィンカップに等分に生地を入れる。(1個60g前後) トントンとカップを少し上から落として生地をならす。
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- 8
180度のオーブンで25分焼きます。
焼けたらクーラーで完全に冷まします。このままでも美味ー♡ -
- 9
マフィンが冷めたら、アイシングを作ります。粉砂糖とレモン汁を混ぜるだけ。マフィンの上に垂らし、固まったら完成です。
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コツ・ポイント
とにかく、このHMを使う！これにつきます！
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はむたく
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