めん棒で円形に伸ばし1/3くらいをナイフで切る。大きい方は体用、小さい方は顔・角・足用とする。

体用にクリームを置き、二つに折って周りをしっかりとじる。顔・角・足用生地を半分に切り、片方の半分をさらに3個に切る。

半分生地は卵型に丸めて顔とする。残り3個のうち1個は長く伸ばして渦巻きにし角にする。2個はそれぞれ棒状にして足を作る。

体の丸い部分に4本位切り込みを入れる。足を二つに切り前足、後ろ足にし下につける。顔をつけその横に渦巻きの角を置く。

顔をアルミなどで覆い、茶こしで体に強力粉をふる。顔に菜箸で穴を開けチョコチップ等を押し込む。

170度に予熱したオーブンで13分くらい焼く。あまり焦げ目がつくようなら途中でアルミをそっとかぶせる。

クリームは少し固めの仕上がりだと作業が楽。写真クリームはまあくんのおくさんのカスタードレシピID：18557593。