Salad Udang Thailand

Stella Jo
Stella Jo @stellajo

Saya dan suami suka dengan rasa Salad Udang Thai yang manis asem dan pedas ini, resep aslinya saya comot dari bonus majalah Women's Weekly keluaran Malaysia

Salad Udang Thailand

42 orang berencana membuat resep ini

Saya dan suami suka dengan rasa Salad Udang Thai yang manis asem dan pedas ini, resep aslinya saya comot dari bonus majalah Women's Weekly keluaran Malaysia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. 400 gramudang/ cumi yang telah dibersihkan
  2. 1 sendok makanminyak wijen
  3. 100 gtauge, rebus selama 10 detik, lalu tiriskan
  4. 2 buahcabai merah, potong tipis-tipis
  5. 50 gramkacang tanah, panggang dan hancurkan tapi tidak terlalu halus
  6. 1/2 cangkirdaun kemangi
  7. 2 helaidaun jeruk limau
  8. Thai Salad Dressing
  9. 1 sendok makanminyak masak
  10. 2 siungbawang merah, potong halus
  11. 1 buahcabe hijau kecil, potong halus
  12. 2 batangseledri, potong halus
  13. 2 sendok makangula jawa, haluskan
  14. 1 sendok makancuka putih
  15. 2 sendok makankecap ikan
  16. 1 sendok makanair jeruk limau

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Untuk menyiapkan salad dressing, panaskan minyak masak di pan, tumis bawang merah, cabe hijau dan seledri hingga harum selama 1 menit. Masukkan gula jawa, cuka, aduk hingga gula larut, masukkan kecap ikan dan air jeruk limau.

  2. 2

    Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya, sisakan ekornya, belah tengahnya dan buang kotorannya. Campur udang yang telah dibersihkan dengan minyak wijen. Panaskan pan/ teflon, panggang udang satu persatu, bolak-balik hingga matang.

  3. 3

    Campurkan semua bahan, lalu taburi dengan kacang tanah panggang dan siram dengan dressing-nya. Siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stella Jo
Stella Jo @stellajo
pada

Komentar

Resep Serupa