ロールケーキを作ります。

オーブンを180℃に温める。

バターは溶かして牛乳と一緒にしておく。（混ざってなくてＯＫ）

卵白と卵黄に分け、
卵白に砂糖を混ぜ、しっかり泡立てる。

泡立ったら、卵黄を1個ずつ入れその都度しっかり混ぜる。

小麦粉、ココアパウダーを振るいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

バター＆牛乳を入れ
なじむようにさっと混ぜる。

クッキングシートを敷いた鉄板に流し込み
180℃→12分焼く

焼きあがったら、鉄板、クッキングシートから外し、乾燥しないようにラップをするか、袋に入れて冷ます。

生クリームに砂糖を加えしっかり泡立ててから、溶かした板チョコを入れ、さらに混ぜる。

冷めたスポンジに、クリームをぬり、クルット巻いて冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。

☆デコレーション

ロールケーキの1/4位を斜めにカットする（上に載せる部分になる）

残った3/4にクリームを塗る。

その上に、1/4を乗せクリームを塗る。
（斜めの部分が上です）

ココアパウダーを全体に振りかけて、
イチゴ、きのこの山をお好きなように飾る。

飾った所に、粉糖をかけるとちょっと可愛く仕上がります、