ぶなしめじと柔らか肉団子のケチャップ煮
komomoもも @cook_40038460
お豆腐入りのふわふわ柔らかな肉団子＆ぶなしめじをケチャップで煮込みました♫
とろ～りチーズを絡めてお子様にも大人気！
このレシピの生い立ち
「森のめぐみプロジェクト きのこレシピ開発」に参加させて頂きました。
子供が喜ぶレシピということで、子供に人気のある肉団子に ぶなしめじを合わせました。
肉団子はお豆腐入り＆茹でて作るのでちょっぴりヘルシー♫ 大人も子供も喜ぶレシピです
ぶなしめじと柔らか肉団子のケチャップ煮
お豆腐入りのふわふわ柔らかな肉団子＆ぶなしめじをケチャップで煮込みました♫
とろ～りチーズを絡めてお子様にも大人気！
このレシピの生い立ち
「森のめぐみプロジェクト きのこレシピ開発」に参加させて頂きました。
子供が喜ぶレシピということで、子供に人気のある肉団子に ぶなしめじを合わせました。
肉団子はお豆腐入り＆茹でて作るのでちょっぴりヘルシー♫ 大人も子供も喜ぶレシピです
作り方
- 1
◆の材料をボウルに入れ、手で良くこねておく(粘りが出るまで)
-
- 2
鍋に水(分量外)を沸騰させ、①を食べ易い大きさに丸めて茹でる
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- 3
３～４分茹でて中まで火が通ったら、肉団子を湯から取り出しておく
(茹で汁も100㏄ほど取っておく) -
- 4
鍋またはフライパンに◎の材料を入れて火にかけ、ぶなしめじも入れて中火で１～２分ほど煮込む(お玉などで混ぜながら)
-
- 5
③の肉団子も加え、汁気が少なくなるまで煮込む。
-
- 6
汁気が少なくなって味が絡んだらチーズをのせて軽く混ぜ合わせる。
-
- 7
チーズが溶けたら出来上がりです♫
-
- 8
器に盛り付け、パセリをのせると彩り綺麗です♡
-
コツ・ポイント
*お好みで、工程４でガーリックパウダーを少し加えても美味です
*肉団子は お豆腐入り＆茹でて作るので柔らかい仕上がりです。 工程５と６で味を絡める際は、優しく混ぜ合わせて下さいね♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18639347
