نخلط السكر، الخميرة الماء الملح وكوبين طحين جيدا ونتركهم للتخمير ١٠ دقائق

من ثم نضف باقي الطحين والزيت والحليب بودرة ونعجنهم جيدآ ونستخدمها على طول

اسم هذه العجينة عجينة العشر دقائق

نخلط الجبينة مع البقدونس وحبة البركة

ونشكلها كرات ونحشيها الجبنة ونصفهم جنب بعض وتوضع بالفرن حتى يحمر الحواف وأحمر الوجه وصحتين وهنا