【農家のレシピ】コカブのみぞれスープ
FarmersK @cook_40042549
すりおろしたコカブがとろりとして甘くてシチューのようなスープです。スパゲティなどにかけて食べても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
カブのすりおろしたものは甘くて美味しいのでスープにしてみました
【農家のレシピ】コカブのみぞれスープ
すりおろしたコカブがとろりとして甘くてシチューのようなスープです。スパゲティなどにかけて食べても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
カブのすりおろしたものは甘くて美味しいのでスープにしてみました
作り方
- 1
コカブは葉を切り落とし、１個はすりおろし、もう１個はいちょう切りにする。カニカマは半分に切って割いておく
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- 2
すりおろしたコカブと水を合わせて６００ｃｃにし、沸騰させウェイパーとしょうゆ、切ったコカブを入れ５分煮る
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- 3
アクが出てくるので取り除いてくださいね。最後にカニカマとカブの葉を入れ、同量の水で溶いた片栗粉でとろみを付けてできあがり
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- 4
残ったカブの葉はふりかけにしてね。 レシピID18645658
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コツ・ポイント
＊私が使用しているコカブは「黄金カブ」という品種なので色が黄色いんです。
＊ウェイパーがない場合は、すりおろしたコカブ＋中華スープを合わせ６００ｃｃにしてくださいね。
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