はなまるレシピ☆絶品！鶏チャーシュー
まゆぱっち @cook_40184429
はなまるで紹介されていたレシピです～
取り出した煮汁を活用して炊き込みご飯や回鍋肉もできるそうです★
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットを見て早速作りました。
本当に簡単・美味しい・煮汁も使える！
鶏は安い主婦にとってはお助け食材。
是非作ってみて下さい～
はなまるレシピ☆絶品！鶏チャーシュー
はなまるで紹介されていたレシピです～
取り出した煮汁を活用して炊き込みご飯や回鍋肉もできるそうです★
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットを見て早速作りました。
本当に簡単・美味しい・煮汁も使える！
鶏は安い主婦にとってはお助け食材。
是非作ってみて下さい～
作り方
- 1
鶏肉の皮目を上にしてフォークで数カ所さす。
生姜とニンニクは包丁の背でつぶしておく。 - 2
フライパンに味噌・豆板醤を強火で軽く炒める。
★の調味料を入れ、鶏の皮目を上にして投入。沸騰するまで強火で。 - 3
沸騰したら、中火で１５分。
- 4
１５分たったら煮汁２カップを別の容器に移し、鶏の皮目を今度は下にする。
- 5
中火から強火にし、煮汁を鶏にかけながら５分程、煮絡める。
コツ・ポイント
食べる前にトースターでこんがり焼くと香ばしく美味しいです☆
使いきれなかったチャーシューは煮汁と一緒にタッパーに入れて冷蔵庫へ。２～３日は保存できるそうです。
肉に味が染みておいしくなります★
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