ホタテと緑野菜のそうめんパスタ
いななっこ @cook_40039908
新鮮なホタテが少々ある時あっという間に夏のご馳走☆
このレシピの生い立ち
デパ地下で新鮮なホタテを購入。
バター焼きも普通なので夏らしくそうめんを使ってみました。
ホタテと緑野菜のそうめんパスタ
新鮮なホタテが少々ある時あっという間に夏のご馳走☆
このレシピの生い立ち
デパ地下で新鮮なホタテを購入。
バター焼きも普通なので夏らしくそうめんを使ってみました。
作り方
- 1
ﾎﾀﾃは軽く水洗いして塩こうじをまぶす。
- 2
ｱｽﾊﾟﾗは３等分にｶｯﾄして好みの固さにゆでる。
- 3
ｵｸﾗはｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰでﾁﾝ(500㍗で1分30秒～2分)して8㎜幅に切る。
- 4
お湯を沸かしてそうめんをやや固めにゆで水で絞めてざるにあげておく。
- 5
温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾊﾞﾀｰを入れ、ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで軽く押さえたﾎﾀﾃを入れてさっと火を通す
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｱｽﾊﾟﾗ、ｵｸﾗを入れ、調味料を投入し、ざっと混ぜて火を止める。
- 7
皿にそうめんを敷き上にﾌﾗｲﾊﾟﾝのｿｰｽをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ホタテをさっと炒めると柔らかく美味しく頂けます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18655112
