Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 15 buahTahu Putih Halus
  2. 3 butirKuning Telur
  3. 1 sdtBaking Powder Double Acting
  4. 3 sdtKaldu Bubuk
  5. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci tahu putih, kemudian hancurkan dan saring airnya dengan menggunakan kain / serbet bersih. Usahakan sampai seminimal mgkin kandungan airnya dan tinggal ampas seperti gambar.

  2. 2

    Masukkan kuning telur, kaldu bubuk, dan Baking Powder Double Acting. Campur sambil diremas-remas untuk melembutkan adonan tahu. Jika tidak ada BPDA, bisa juga menggunakan baking powder biasa, tpi tambahkan stgh sdt lagi. kemudian tes rasa sesuai selera.

  3. 3

    Setelah rasa nya pas, buat bulatan dengan menggunakan telapak tangan sampai permukaannya licin. Masukkan ke dalam wadah yang ada tutupnya, simpan dalam kulkas minimal 3-4jam. Tidak boleh masuk freezer ya.

  4. 4

    Setelah 3 jam, keluarkan, biarkan 10 menit disuhu ruang. Sembari menunggu, panaskan minyak goreng smpai minyak panas, kemudian kecilkan api. Goreng tahu dalam minyak banyak menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk2 agar bisa mengembang.

  5. 5

    Lama menggorengnya kira2 10-15 menit. Setelah matang, sajikan bersama cabe ceplus atau sambal kecap. Happy cooking :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (76)

Annisa Suwardani
Annisa Suwardani @iam_annisa09
Kak, kenapa ya yg saya ga kopong tahunya? Kurang lama atau apa ya?

Ditulis oleh

Dinda Rizky Tan
Dinda Rizky Tan @dindarizky90
pada
Rengat, Riau, Indonesia
full time mommy || cooking addict || autoimmune survivorIG : @dindarizkytan
Lebih banyak

Resep Serupa