砂肝のやわらか甘辛煮☆圧力鍋
たけチャンmama @cook_40064529
冷めても美味しい。
このレシピの生い立ち
砂肝好きだけど、旦那さんがコリコリがあんまり好きではない(*_*)
ので圧力鍋でやわらかくしてみました。
砂肝のやわらか甘辛煮☆圧力鍋
冷めても美味しい。
このレシピの生い立ち
砂肝好きだけど、旦那さんがコリコリがあんまり好きではない(*_*)
ので圧力鍋でやわらかくしてみました。
作り方
- 1
砂肝は2コくっついてるのを2コに切り、1つを3枚位にスライスする。
- 2
こんにゃくは一口大にちぎる。
- 3
薬味以外を圧力鍋にいれ、軽く混ぜて加圧10分。→放置
圧が抜けたら、蓋を取り煮詰める。
コツ・ポイント
砂糖大さじ2入れたら甘過ぎたので、1にしました。
水が少ない感じがしますがこんにゃくから水が出るので、水をたくさん入れると煮詰めるのに時間がかかります。
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NKまっくん -
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