نبس السميد والدقيق مع السمنة والزيت ونفرك بواسطة اليد جيداً لتختلط كل المواد ونتركه لمدة ٤ ل ٦ ساعات بعد ذلك نضيف باقي المواد ونعجن جيداً لنحصل على عجينة متماسكة لا تتشقق ونتركها ترتاح ربع ساعة ونحضر حشوة التمر

.نبدأ بتقطع العجين قطع صغيرة ونفردها بشكل طولي نضع التمر ونغلق ونفلها على شكل رول ثم نثني الطرفين ونضغط لنحصل على شكل أساور

نضعها في،صواني الخبز يفضل صواني المنيوم ونخبزها في فرن حرارة ١٨٠ ل ٢٠٠ حسب الفرن عندك تتحمر من تحت ثم نحمر الوجه