シャウときのこで！ごろっと蒸しアヒージョ
シャウエッセン @schauessen_0810
きのことシャウだけでおしゃれなバル風おつまみが完成！調理時間は5分以内！秋の家飲みは、まずこれを出しておけばOKです♪
このレシピの生い立ち
食材はエリンギとシャウエッセンだけ！それでこんなにおしゃれで贅沢な印象の一品が出来上がります。しかも調理時間はたったの5分♪ゴロゴロと大きめにカットしたきのこと、シャウエッセンのパリッとした食感がいいアクセントになります。
シャウときのこで！ごろっと蒸しアヒージョ
きのことシャウだけでおしゃれなバル風おつまみが完成！調理時間は5分以内！秋の家飲みは、まずこれを出しておけばOKです♪
このレシピの生い立ち
食材はエリンギとシャウエッセンだけ！それでこんなにおしゃれで贅沢な印象の一品が出来上がります。しかも調理時間はたったの5分♪ゴロゴロと大きめにカットしたきのこと、シャウエッセンのパリッとした食感がいいアクセントになります。
作り方
- 1
今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。
-
- 2
エリンギは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを入れてエリンギを並べる。
- 4
<3>にシャウエッセンをのせて酒を振り、ふたをして3分蒸し焼きにする。
- 5
<4>にしょうゆを回しかけ、パセリを散らす。
コツ・ポイント
エリンギは大きめにカットして、歯ごたえのある仕上がりにすると、食感のいいシャウエッセンとの相性がよくなります。今回はエリンギだけを使いましたが、旬のきのこを何種類か混ぜてもOKです！
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