HBにイースト以外の材料を入れ、イーストケースにイーストを入れパン生地コースで1次発酵終了までお任せする。

生地を取り出して16分割し、軽く丸めたら固く絞った濡れフキンをかけて10分休ませる。

生地を丸め直し、オーブンシートに並べて2次発酵させる。（うちはオーブン発酵の35度で夏30分、冬35分。）

オーブンを180度に温め、13分焼く。

粗熱が取れたら袋（ジップロックなど）を開けたままにして入れて冷ます。